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花生酥糖的家常制作很容易的

答:主要食材:花生200克,芝麻20克,白砂糖130克

【具体做法】

1、锅中不要倒油,将花生倒进去炒熟,我用烤箱烤熟的,芝麻也同样炒熟。炒好的花生去皮。准备白砂糖,我用的双碳白砂糖,双碳是白糖制作过程中的一道脱色的工序,大部分白糖都会采用亚硫酸法工艺,导致白糖中有二氧化硫残留,而双碳白砂糖中不含二氧化硫,吃起来更加健康!

2、将熟花生倒入保鲜袋,用擀面杖擀至颗粒状,不要太碎。

3、锅中不加水,也不加油,直接倒入白砂糖翻炒,先中火翻炒至白糖开始融化。

4、再转小火翻炒至糖稀呈琥珀色,这里一定得小火。

5、可以提前准备一碗清水,挑起一点儿糖浆滴入清水中,糖浆立刻变硬,这个程度就可以了。

6、迅速将花生芝麻倒进去翻炒均匀,关火。

7、案板上抹上薄薄一层油,将花生酥糖倒在案板上,借助刀与擀面杖整形。

8、整理好,趁着花生酥糖没有凉透,抓紧切成块。

准备好白砂糖50g


2.入微波炉中火烤制5分钟,中间翻动两次


3.花生米打碎


5.锅里放进白砂糖


6.翻炒白砂糖


7.捞出后用铲子轻轻搅动见上面有冒泡即刻下入和花生碎搅拌


8.搅拌好的花生碎取出放面板上用刀切成15毫米宽的条


9.再切成方块可以食用。


花生酥糖是河北省唐山市最知名的汉族传统小吃之一,原产地唐山市滦南县司各庄,在北京、武汉、广州等地都可以买到。同蜂蜜麻糖比起来,花生酥糖的香甜更适合用"馥郁"、"浓香"来 形容。花生酥糖是根据豆面酥糖沿革而成的、具有特色的产品,是采用花生米烤熟后磨粉,与白糖混合均匀制成花生胥子与饴糖坯制成的酥糖。其味香甜、柔润,富有花生米的酥香。

花生和砂糖被能工巧匠混合一体,再经过那么"一扒",成了细长的糖卷。咬一口,瞬间就碎成千万片。好的花生酥糖是入口即溶的,绝不粘牙。花生酥糖营养美味,可谓"最健康的甜食"。

此题答案:材料:花生碎100克,糖粉60克,玉米淀粉30克,低粉170克,盐0.125茶匙,花生油100克,泡打粉0.5茶匙,鸡蛋


做法


1.鸡蛋和砂糖,打发


2.加入低粉、泡打粉、盐拌匀


3.再加入花生碎和花生酱


4.再加入花生碎和花生酱


5.将面团分成小剂子,揉成光滑的小球,按扁,用叉子划出图案


6.烤箱预热180度,烤20分钟

以下是一种简单的花生酥糖的做法:


材料:

- 花生仁:250克

- 砂糖:150克

- 植物油:适量


步骤:

1. 准备一个平底锅,加入适量的植物油,用中小火加热。


2. 在热锅中加入砂糖,用木铲或勺子不停地搅拌,直到砂糖完全融化成金黄色的糖浆。


3. 将花生仁加入锅中,快速搅拌均匀,使糖浆均匀包裹在花生仁上。


4. 将混合物倒入铺有油纸或铺满植物油的烤盘上,用勺子或手指压平,使其均匀展开。


5. 让花生酥糖自然冷却,待其完全凉透后,可以将其切成块或小片享用。


温馨提示:在制作花生酥糖时,要保持翻炒的速度和力度,避免花生仁糊化或烧焦。同时,注意热液体非常炙热,小心避免烫伤。如果你喜欢口感更脆的花生酥糖,可以试着在煮糖浆时稍微加热至略深的琥珀色。根据个人口味,也可以添加一些盐或者香草提取物来增添风味。

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