柚子糖的做法
1.
准备一个柚子皮，用盐搓洗表层，去除表层的腊。
2.
处理干净的柚子皮切成条状，白囊留的多的话觉得太甜了所以我留得比较少，大家也可以留多一点的白囊，到时候多加一点糖就好。
3.
柚子皮放进锅里加水煮开几分钟，是为了苦味能更好的去除。
4.
煮过的柚子皮捞出放进冷水浸泡，最好能浸泡一夜，中途换几次水，经过这样处理后基本没有苦味了。取出拧干备用。
5.
白糖全部入锅加半碗水煮化
6.
加入拧干的柚子皮，边煮边搅拌以防粘锅
7.
水分蒸发后基本成型了
8.
刚刚好，出锅放凉就可以吃了
制作步骤：
1、准备一块柚子皮洗净备用。
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2、把柚子皮去掉，只留海绵部分。
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3、切成小丁备用。
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4、用清水洗4至5遍。
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5、洗过后的柚子皮挤干净水分捞出备用。
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6、柚子皮冷水下锅水沸后捞出。
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7、清洗三到四遍挤干净水分捞出。
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8、锅内加入白糖，水，烧开至完全融化。
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9、加入准备好的柚子皮小火翻炒。
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10、炒到柚子皮出沙，水分炒干；在锅内翻炒有响声就可以了。
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11、做好的柚子糖可以密封保存。
首先把柚子去皮去肉，取出白瓤，把它切成小块，加清水搓洗。
然后反复搓洗3遍，攥干水分，再用大火煮至沸腾关火，加入冷水清洗后攥干水分。
最后锅中加清水，冰糖中火煮至融化，倒入柚子瓤，不停的翻炒，直到出现糖霜后关火晾凉即可。
蜂蜜和柚子皮冰糖一起熬