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北美aca面包机食谱(北美aca面包机食谱26)

1、除黄油外所有材料放入面包机中,如果不使用定时预约程序的话,先放液体或固体都可以。但液体和酵母应该最后接触。按照自由的顺序是糖、盐、奶粉、面包粉、酵母,先投放干料,搅拌下,然后加入水和鸡蛋。


2、先揉面20分钟,然后选择法式面包,法式面包程序启动后5分钟-10分钟后面包机会停顿一阵子,此时放入黄油。


3、然后不用理会,让面包机自己折腾。如果要求选择,选择900克,中度上色。如果怕烤过了可以提前10分钟取出

可以根据自己口味加入一些果料,如葡萄干,坚果之类的。如果喜欢吃麦香味的,也可以加入一些燕麦片。

原料

1.1 面包用面粉(或高筋面粉),3杯


1.2 鸡蛋 1个


1.3 牛奶(各种口味均可) 200ml


1.4绵白糖3-5大勺


1.5 盐 1小勺


1.6 黄油(奶油/牛油) 20克


1.7 酵母(随机附赠) 4/5勺


1.8香蕉,即溶咖啡粉,奶粉,葡萄干,核桃等(可选项)


制作过程

2.1 常温牛奶和鸡蛋(去壳)倒入洗净之面包桶中。


2.2 加入面粉。(香蕉1-2根切片或奶粉,咖啡粉 选其一)


2.3 选择菜单9和面功能。和面完成后,放置30分钟以上。


2.4 在面包桶对角放入糖和盐。


2.5 黄油融化后倒入桶中,余下部分用附赠的刷子均匀刷在桶壁上。


2.6 在面团中间处挖一小洞,放入酵母。


2.7 选择菜单1主食面包 烧色浅。


2.8 约1.5+小时后,你将听到哔哔哔提示音,这时可选择放入葡萄干、核桃(去壳)等。


2.8 坐等面包完成。

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