主料:芸豆500克，瘦肉末50克，霉干菜末30克。
原料:蒜粒、干红辣椒丝、精盐、酱油、鸡粉、味精各适量。
方法步骤：1、锅中放油，待油烧至六成热时放入芸豆，炸3分钟后，待芸豆八成熟、表面起皱干缩时捞出，沥油。
2、锅中留底油烧热，放入肉末炒香，加蒜粒、霉干菜、精盐、酱油煸炒，炒熟后盛出待用。
3、将炸好的关豆、干辣椒丝放入锅中翻炒倒入炒好的肉末、霉干菜，加入鸡粉 、味精炒匀，出锅即可
准备食材：红芸豆角一把，粉条一把，瘦肉一块，葱花、姜沫适量。
做法步骤：
1.瘦肉切片备用。
2.红芸豆角洗净切成小段。
3.炒锅放少许油加热，放入葱花、姜沫炒香。
4.放入瘦肉片炒至变色。
5.再放入红芸豆角段。
6.放入生抽。
7.再加入适量的水没过豆角肉片。
8.放入粉条。
9.最后放入一小勺盐进行调味，炖熟后盛入盘中即可。
炒材料：红芸豆罐头500g，色拉油150g，白酒20g
做法：红芸豆罐头洗干净放入盆中加入清水浸泡24小时，泡至红豆大1倍，捞出，沥干水分放入盘中加入白酒上蒸锅蒸水开计时蒸熟
锅起热放入油100ml油温升高三成热时放入老抽起小炮，用勺子舀入红豆，炒制汤汁收干即可出锅