十三香龙虾的做法
用料：小龙虾3斤、半圆青椒1个、王守义十三香、花椒、豆瓣酱、干辣椒、葱姜蒜、盐糖、美味鲜、八角、香叶（各适量）
1、用牙刷把小龙虾的虾身一个个刷干净。姜切片、蒜去皮拍扁（姜大概6片、蒜大概5个），葱、青椒切段。
2、锅热放油，放花椒、生姜片、蒜、干辣椒、葱段，炒香后放两勺郫县豆瓣酱，继续翻炒，直至炒出红油。
3、出红油后放入小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身弯曲。
4、倒入啤酒没过龙虾再多点，啤酒烧开后放适量十三香、香叶、八角、美味鲜、盐、糖进行调味，放的量看个人口味。
5、调味后，转中火烧15分钟左右。在最后的三、四分钟记得放青椒进去再煮5分钟即可出锅。
配料：三斤小龙虾、十三香适量，半个洋葱、五六个小米椒、一个大蒜、一根大葱、一瓶啤酒、火锅底料（海底捞的牛油火锅底料）、黄酒、白糖、一根黄瓜。
处理好的龙虾倒点黄酒和少量的盐， 进行腌制 ，大概腌制半小时的样子。
然后锅中倒入大量的油，油温大概六七成的样子倒入龙虾 ，开始炸它 。炸的稍微久点 ，大概五六七八分钟 。炸好的龙虾放一边。
锅洗干净后起锅 ，倒油（也要多点） ，烧热后倒入准备好的洋葱蒜生姜辣椒大葱 ，炒出香味后放火锅底料（海底捞的牛油火锅）半块就行 。开始炒它 炒出香味后 ，倒入炸好的小龙虾 ，再撒点白糖进去 ，继续翻炒翻炒翻炒。
然后倒入一瓶啤酒 ，大火开始炖它 ，炖到剩下一半的汤汁后。 关火等十分钟后 ，倒入黄瓜 ，小火开始收汁。
完美 ，好吃的十三香小龙虾出锅啦！
先把小龙虾油炸成半熟，再起锅烧油，油热后放入蒜末，老姜，耗油，生抽，食盐，十三香，炒2分钟放入小龙虾翻炒几下，再加入一瓶啤酒和少量水，盖上盖子煮8分钟即可出锅了
1.13香小龙虾做法非常好，鲜香可口，非常适合大部分人的口味。
2.13香小龙虾的做法是非常重要的，主要需要选择新鲜的龙虾，熟练地烹制13种香料，加入适量的盐和胡椒等调料，让口感更加丰富。
3.此外，想要做好13香小龙虾，还需要注意以下几点：首先，注意龙虾的清洗和处理，去除腥味和杂质；其次，掌握烹饪技巧，保证虾肉的口感和营养不会流失；最后，加入一些独特的配菜和食用方法，让味道更加丰富，让食客们爱不释口。
将小龙虾清洗干净，放入油锅中煎炸小龙虾至红色，准备好调料放入锅中煮一会，接着放入炸好的小龙虾和十三香即可。
清洗干净小龙虾
剪去龙虾的脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再放在清水中冲洗干净。
放入龙虾爆香
锅内放油，七分热加姜爆香，放入洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色，继续翻炒一会捞出。
锅中加入调料
在锅中加蒜、小米辣、盐、老抽、醋，翻炒调味，稍微加点水，多煮一会。
13香的小龙虾想做的好吃必须要把小龙虾在煮之前清洗干净，然后用热水抄一遍小龙虾，把水拎干后起锅烧油，放入提前做好的小龙虾和香粉蒜末一起爆炒五分钟出锅即可。
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洗干净的虾尾放入冷水锅中，加入料酒去腥，焯烫三分钟捞出装到盘中。
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起锅烧油，放入香砂、肉蔻、砂仁、草果、碧波、白芷、香叶、小茴香、花椒、大茴用铲子搅拌一下，让调料和油混合均匀，加入两勺郫县豆瓣酱，各种酱料都需要凉油下入，小火煎炒，炒熟后下入虾尾翻炒均匀，放入适量的胡椒粒、大葱、生姜和蒜瓣，再次翻炒均匀，加入一勺白糖、一勺鸡精、两大勺生抽，翻炒均匀，注入清水没过虾尾，加盖焖煮五分钟，五分钟过后，锅里的汤汁也基本收干了，出锅装盘。