手指锅贴是一种常见的传统中国小吃，通常是将瘦肉、虾仁等馅料包裹在薄面皮中，煎至金黄色。下面是手指锅贴的包法步骤：
1. 准备饺子皮和馅料。将饺子皮从包装中取出，将馅料加入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、姜末、葱花、料酒等调味料，搅拌均匀备用。
2. 取一张饺子皮，将馅料放在中间位置。将饺子皮对折，用手指捏住两侧的皮，向内卷起来，直到包裹住整个馅料。
3. 将锅贴放在平底锅中，加入适量的油，小火煎至两面金黄色即可。
4. 将煎好的锅贴取出，放在纸巾上吸干多余的油份即可。
需要注意的是，包手指锅贴时要尽量将馅料包裹紧实，以免在煎的过程中散开。此外，锅贴的大小也可以根据个人喜好进行调整。
锅贴最简单的包法，第一个将对角连接，二直接将皮子对折连接，三将皮子用手揉捏连接，四像汤包一样的连接，五将皮子对折了，再对折连接六，将皮子像包包子一样的连接
圆形的面皮包上菜馅后两面合在一起捏出月牙形状的边即可
锅贴饺子的包制方法与水饺的包法基本相似，只不过锅贴饺子的两头不需要捏在一起，而是张着口。
将和好的饺子面团揉匀后，与平常包饺子一样，擀成圆形的厚薄基本均匀的饺子皮，且中间稍厚一点更好。
取一张饺子皮放于掌心，再取适量馅料放在饺子皮中间，将放好馅料的饺子皮对折起来，并把中间部分捏合在一起。
这样，两头张口的锅贴饺子就包好了。
1鱼形锅贴饺，将饺子折成半圆，一手托住饺子，另一只手从左到右将饺子两侧，依次以小波浪的方式往中间捏紧，最后把尾端压出一个尖大功告成，就像小鱼一样噢！两步就做好了，又快又好看！
2元宝锅贴饺，寓意吉祥如意，财源滚滚的元宝饺，胖乎乎的超可爱也很好看哦！