要想蒸好吃又爆开的板栗，首先要选用新鲜的板栗，将板栗用小刀在表面划上十字刀口，然后将其放入冷水中浸泡30分钟，使其吸水膨胀。
接下来将板栗放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸20-30分钟。
蒸熟后，用勺子轻轻拨开板栗壳，待其稍凉后剥开外壳，这样既能保持板栗的原汁原味，又能让板栗爆开口感更好。
最后可以撒上少许盐，增加板栗的香味，让其更加美味可口。
1. 首先，将生板栗用清水洗干净，然后放入蒸锅中。
2. 蒸锅中加入适量的水，水基本没过板栗即可。
3. 大火将水烧开后，继续蒸 15 分钟左右，直到板栗熟透。
4. 蒸好的板栗可以稍微放凉，然后剥去外壳，即可食用。
需要注意的是，蒸板栗的时间可能因板栗的大小和数量而有所不同，建议在蒸的过程中注意观察，以免蒸过头导致板栗过熟或者口感不好。此外，为了方便剥壳，可以在蒸之前在板栗表面划一下十字切口，蒸好后更容易剥去外壳。
首先，将板栗洗净并在表面划上一刀，然后放入蒸锅中，加入适量水，大火蒸15-20分钟。
待板栗熟透后，用铲子将板栗取出，用毛巾包住，放凉后用手剥壳即可。如果想要更加香甜可口的蒸板栗，可以在蒸锅中加入些许红糖和桂皮，蒸熟后更加美味。蒸板栗是一种健康美味的食品，富含多种营养成分，适合各个年龄段的人食用。
锅里放水，一定要多放水，不然大火会少干锅。
板栗洗干净后放入锅中，大火蒸，十分钟后开小火
这点时间不要打开锅盖，之后焖一会儿在开锅盖