猪肘想要做的好吃的话，是需要2~3个小时慢炖才能够软烂入味的。但是如果想要快一点吃猪肘的话，可以把猪肘用锅炒熟以后，把它放入高压锅里面焖炖，那样的话一个小时就可以煮熟了。猪肘作为猪身体上肉最多的部位，吃起来还是很过瘾的。
用砂锅来炖煮的话，一般需要两个半小时到三个小时左右的时间才可以把肘子炖的非常的软烂。用高压锅来炖煮的话，一般40分钟到一个小时左右就可以了。而用铁锅炖肘子的话，时间则更长，需要三个半小时左右。
猪肘煮的时候尽量不要用压力锅，试过压力锅做的猪肘，没有小火煮的好吃。小火铁锅或砂锅煮猪肘一般时间为1个半小时为宜，中途可用筷子插入猪肘，轻松插入就熟了。关火焖上几个小时入味即可。
一个小时左右。肘子炖一定的时间后口感才会更软烂，炖肘子之前先将准备好的肘子清洗干净，用开水焯一下祛除血沫，拔掉毛，用热水焯过的肘子肉质会更加鲜美，而且营养成分不会流失，加入适量的调味料和配菜放入锅里炖一个小时左右就可以出锅了。
猪肘子一般需要煮1到1个半小时，这样肉才会脱骨，吃起来不硬不柴软烂适口
“两个小时左右”
1、通常情况下，用普通锅制作炖肘子的时候要将肘子放入锅中炖两个小时左右才行。2、需要先将购买回来的猪肘子清洗干净，再把它和大料、料酒冷水下锅焯水，这样一步主要是为了去除肘子内部的腥味。3、然后沥干焯好的肘子表面的水分，将它放入生抽中腌制五分钟左右入味，最后把处理好的肘子和其他的材料一起倒入锅中先用大火煮开，再转为小火慢慢的炖煮两个小时左右即可制成一道美味的炖肘子。
煮时子用普通锅小火慢煮1个半小时左右即可，普通锅煮肘子比高压锅做出来的味道浓郁，口感好