方法一：芋头500克或适量，或根据用餐人数确定，最好选用香沙芋，比较好吃；芋头去皮，洗干净。注：去皮时如果感觉手痒，可以将手放在微火上烤会儿
碗里放水，倒进芋头，大火煮开，再调至小火慢慢熬制；大约15分钟，用筷子试戳一下，若能戳穿，说明已熟。
关火，盛至碗内，加入红糖，略微搅拌，一份红糖芋头成功了。芋头吃起来香香的，汤喝起来甜甜的。
1. 糖水芋头是一道非常受欢迎的甜点，做法简单易学。
2. 糖水芋头的主要原料是芋头和白糖，制作过程中需要将芋头去皮切块，然后加入适量的水和白糖，煮至芋头软烂，糖水浓稠即可。
3. 糖水芋头是一道非常适合冬季食用的甜点，可以加入一些红枣、桂圆等配料，口感更加丰富。
此外，糖水芋头也可以加入一些珍珠粉或者芝麻糊等调味料，增加口感层次。
食材用料
芋头350g
白糖50g
清水适量
取1/4个芋头（约350g），去皮放到清水中浸泡一会
准备白糖，或者冰糖。
煮一锅沸水，倒入泡过的芋头块再次煮沸
加入白糖，慢慢熬煮
待芋头煮熟，将多余的浮沫去掉即可。
成品。芋头粉糯可口，放凉后入冰箱冷藏风味更佳
菜品特色
芋头1个，冰糖适量
做法
芋头去皮切块。
水烧开后加入姜片，然后再加入芋头块煮半小时后加入适量冰糖。
再继续煮至冰糖溶即可。
红豆用水泡5小时，砂锅里放水后加入红豆和花生大火煮开后转中火煮1小时，加入冰糖和紫薯芋头块，煮15分钟至芋头软面，冰凉或者加热饮用均可。