八宝饭是一道传统的中式甜点，主要以糯米、豆沙、莲子、枸杞、红枣、花生、桂花和葡萄干等食材制作而成。下面是一份简单的八宝饭的制作方法，供您参考。
材料：
- 250 克糯米
- 适量水
- 适量豆沙馅
- 适量莲子
- 适量枸杞
- 适量红枣
- 适量花生
- 适量葡萄干
- 适量白糖
- 适量清水
- 适量桂花
做法:
1. 先将糯米用清水洗净，浸泡三个小时左右。
2. 糯米浸泡好后，放入蒸锅中，加水蒸熟备用。
3. 将红枣、莲子、花生、葡萄干分别洗净和泡发备用。
4. 将泡发后的莲子、枸杞、红枣、花生和葡萄干加清水煮熟，加入适量白糖煮大约十分钟左右，使其甜度足够。
5. 将糯米饭倒入搅拌均匀的大碗中，分成若干个小团。
6. 每个小团中央填入适量豆沙，撒上适量桂花，然后包成团状。
7. 将包好的八宝饭放入蒸锅中，加热蒸大约半小时左右即可。
注意事项：
1. 糯米先需要浸泡，这样能使糯米更加饱满，口感更好。
2. 莲子、枸杞等食材可以根据个人口味自行调整，不用太拘泥于原料。
3. 在煮红枣、莲子和花生时，可以一起放在一个锅里进行煮熟，这样省时间，也更加方便。
1.
把米类食材和花生用清水浸泡2小时。我这里用了糯米、大米和一把杂粮米，比例是8：1：1，糯米是占最大比例的，其它的可以随意。杂粮米我是用的混合杂粮包装里的，有血糯米、大黄米、荞麦、莲子等混合的，这个也可随意搭配，用量不多；
2.
把浸泡好的花生、糯米等一起放进电饭煲里，加入适量的清水，煮成软糯可口的糯米饭；因为花生会漂浮，所以蒸好饭以后花生大部分都在表层；
3.
红枣用剪刀剪成枣片，准备好葡萄干、蔓越莓干、核桃仁。红枣可以用整个的，但家里有孩子的话，为了安全起见建议还是去核；
4.
准备两个碗当模具，碗里抹上黄油，也可以抹猪油或其它食用油，主要是为了防粘、好脱模；