放白菜+香菇 好吃
食材：大白菜，香菇，橄榄菜末，香油，盐
做法：
① 将大白菜洗净切碎，放少许盐腌10分钟，挤掉水分待用；
② 香菇切碎备用；
③ 往白菜馅里加橄榄菜末，顺时针稍微拌匀；
④ 再放香菇和油、盐，顺时针拌匀。
答，素馅水饺放什么菜好吃，有很多种。例如，韭菜鸡蛋虾皮，黄瓜鸡蛋虾皮，香菇豆腐虾仁，菠菜鸡蛋虾仁。粉条豆腐韭菜。萝卜豆腐粉条等等。
素馅水饺放荠菜比较好吃,大家第一个想到的肯定是,韭菜鸡蛋,芹菜,大白菜,荠菜等,大多是市面上常见的饺子馅还是荠菜最有味道。
如果是冬天做水饺，那么白菜的素馅水饺最好吃，如果是春秋做素馅水饺，那么就是韭菜馅儿的最好吃，味道都非常的鲜美。
常见的可以用作素饺子馅儿的素材主要有白菜、韭菜、香菜、芹菜、茴香、黄花菜、胡萝卜等，基本上只要是素菜差不多都可以了。
1. 面条菜洗净切碎，葱、姜、蒜切末。
2. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜炒香后加入肉馅翻煎至变色。
3. 加入面条菜继续翻煎，加盐、鸡精调味，出锅前撒上胡椒粉和香菜末拌匀。
4. 饺子皮包好馅料，放入开水中煮熟即可。