用料
主料
丝瓜650g
木耳10g
鸡蛋150g
辅料
油
40g
盐
6g
葱
3g
丝瓜木耳炒鸡蛋的做法
1.
丝瓜洗净~削皮
2.
切滚刀块
3.
鸡蛋打入碗中，打散
4.
耳提前泡发~洗净，掰成小朵
5.
锅烧热，倒油，葱炝锅，倒入鸡蛋摊熟
6.
放入丝瓜煸炒
7.
加适量的清水
8.
熟后加盐、木耳煸炒几下即可
1.
首先准备丝瓜500克削皮切块，如下图所示。
2.
然后再准备鸡蛋150克，打入到碗中，顺时针方向搅散。
3.
锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡蛋150克，炒至定型。
4.
定型以后直接盛出备用即可。
5.
锅中放入食用油20毫升，接着放入丝瓜500克。
6.
然后再放入鸡蛋150克，食用盐20克。
7.
接着加入清水500毫升，生抽15毫升，用小火煮15分钟即可。
8.
15分钟以后直接盛出，如下图所示，丝瓜炒鸡蛋汤就做好了。