一.原料1.白凉粉1包(超市都有卖的,1.3~1.5元/包)2.果汁或者茶,或者咖啡,或者牛奶,等等,(你想要什么口味的都可以,不过牛奶做来的效果不是很好),1150毫升二.做法1.50毫升水溶解白凉粉,搅拌均匀,直到没有结成团的核状物2.将溶解好的白凉粉和果汁或茶等混在一起,倒进锅里加热,边加热边搅拌,使得白凉粉分布均匀.3.沸腾后把溶液倒进准备好的模具里,最好用透明的,比较好看(我用的是小号玻璃碗)4.静置冷却,直到结成果冻
1 做牛奶层：加入牛奶，白砂糖30g，凉粉60g煮沸
2 放入模具中放凉，在放入冰箱中冷藏
3 制作水果层：放入水600g，白砂糖30g，凉粉60g，煮沸
4 放入准备好的模具中，等待开水冷却后放入水果，再放入冰箱中冷藏4小时
5 将成品从冰箱中取出，小心去除模具，注意不要把果冻弄破了。
6 用小刀分割好即可使用
白凉粉做酸奶果冻步骤如下：准备材料：草莓、牛奶、白凉粉、酸奶、蜂蜜。
一、材料备齐。
二、白凉粉与30克牛奶放一碗内，隔水蒸化待用。
三、酸奶与6个草莓放搞拌杯内。
四、加入蜂蜜。
五、把余下的牛奶，白凉粉液也加进杯内。
六、启动搞拌杯把材料打至细滑。
七、用盛器装好，放冰箱冷藏1.5小时左右。
八、1.5小时左右凝固后即可食用。
白凉粉做果冻要煮，可以加牛奶，下面介绍做法：
准备材料：水果若干、牛奶200毫升、白凉粉36克
制作步骤：
1、水果切块
2、倒入果冻模具中
3、锅中倒入牛奶加入白凉粉
4、小火煮至微微有气泡
5、倒入模具中
6、冰箱冷藏一小时凝固即可
7、脱模
8、牛奶果冻就做好了