一般用来炸地瓜裹的那种粉是酥炸粉。做法如下：
主料：地瓜
(200g)
，酥炸粉
(50g)
调料：油
(适量)
厨具：炒锅
步骤：
1、地瓜切条。
2、酥炸粉加水，拌成糊，放入地瓜拌匀。
3、锅里的油热了，放入地瓜。
4、炸至金黄色，就可以了！
炸红薯包可以使用多种粉类来炸制，以下是几种常用的粉类：
1. 面粉：普通面粉是最常见的选择，可以使红薯包炸制后表面酥脆。
2. 玉米淀粉：玉米淀粉可以增加红薯包的口感，使其更加酥脆。
3. 澄粉：澄粉也是一种常用的炸粉，它能够使红薯包的外层更加酥脆。
4. 糯米粉：如果你喜欢口感更加糯软的红薯包，可以尝试使用糯米粉来炸制。
以上是几种常用的炸红薯包的粉类选择，你可以根据个人口味和喜好选择适合自己的炸粉。记得在炸制过程中控制好油温和时间，以保证红薯包炸制出酥脆美味的效果。
炸红薯包时，可以使用淀粉或者红薯淀粉作为炸红薯包的粉。淀粉可以使红薯包炸出来更加酥脆，同时也可以保持红薯包的形状。如果想要红薯包更加香甜，可以在淀粉中加入适量的糖。