大米和红米按照一比一的比例淘洗一遍。淘洗好的米放入电饭锅中，加入没过米一个指节的水，浸泡两个小时。红米本身较硬，要浸泡后才会松软，同时浸泡后煮出来的混合米饭，颜色更均匀。
煮之前加入一小勺猪油，选择煮饭功能即可。
具体如下：
红米煮之前要先用水浸泡，泡开以后煮20~30分钟就可以食用了。
红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层发酵精制而成的一种红色霉菌。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。
要做红米饭，首先需要准备红米和白米，将两种米混合洗净。然后将洗净的米和适量的水放入煮饭锅中，按照一般的煮饭程序煮熟即可。煮熟后，可以将红米和白米混合均匀，这样颜色和口感都会更好。可以搭配各种菜品和调料食用。
大米和红米按照一比一的比例淘洗一遍。淘洗好的米放入电饭锅中，加入没过米一个指节的水，浸泡两个小时。红米本身较硬，要浸泡后才会松软，同时浸泡后煮出来的混合米饭，颜色更均匀。
煮之前加入一小勺猪油，选择煮饭功能即可。
用料：白米 100克
红米 50克
水 700毫升
步骤 1
50克红米100白大米，洗净放电饭煲
步骤 2
加水700毫升，电饭煲选择 营养美食，烹饪3个小时。