没有，这边有莱芜炒鸡，有过一阵子临沂王小二炒鸡，也有新疆大盘鸡，就是没见到枣庄辣子鸡，不行你开一家吧，早就听说枣庄辣子鸡是枣庄的地方名吃，让淄博的吃货们饱一下口福。
没有，这边有莱芜炒鸡，有过一阵子临沂王小二炒鸡，也有新疆大盘鸡，就是没见到枣庄辣子鸡，不行你开一家吧，早就听说枣庄辣子鸡是枣庄的地方名吃，让淄博的吃货们饱一下口福。
枣庄辣子鸡的发明者是清朝末年一名叫徐子华的御厨。他告老还乡后在临城县(现枣庄市薛城区)城北开了一家饭馆，根据当地人的口味和当地土产创造了这道名菜。
为什么叫辣仔鸡呢？因为这道菜的主料选用的是本地土产的小公鸡，小公鸡就是刚破壳不久，六七个月尚未交配的仔鸡，其肉质鲜美，香嫩可口。再加上枣庄特产的本地薄皮辣椒炒制而成，（ 这种辣椒皮薄、辣味十足，且比普通的朝天椒更加富有锅气的香味）炒制时，锅一定要烧热，油要适量，多了会嫌油腻，少了就缺乏香味，鸡肉一定要炒到微黄的颜色，且能听到锅内噼啪的声音，再放辣椒，然后倒入醋和酱油，以倒入时锅里发出吱吱的响声火候最好，放盐要偏多一些，在适当炒一会，就可以享用了。
第一是老田家辣子鸡，第二是枣庄开元凤鸣山庄，第三个是老槐树甲鱼馆，第四个是老桥头三全羊馆，第五个是马兰屯镇贡家老公鸡店，第六个是丽波大酒店，第七个是鲁寨首家羊肉汤，第八个是滕州养士楼，第九个是布衣侯酒店，第十个是老滋味菜煎饼