小笼包一斤肉需要加入多少皮冻，这个问题没有一个固定的答案，因为不同的厨师和食谱有不同的建议和经验。一般来说，建议加入约50克的皮冻，但是具体加入的量还需要根据自己的口味和制作经验来调整。
加入皮冻可以使小笼包的口感更加丰富，增加了食品的弹性和质感，让小笼包更加美味。此外，皮冻还可以增加小笼包的保水性，让小笼包更加鲜嫩多汁。
一斤肉放皮冻可能有两斤或者三斤的样子，因为在里面还可以添加一些其他的配料，这样混合起来，做出来的猪皮冻就还是比较多一点的，用来凉拌或者煮汤都是很好吃，还可以炒着吃，味道这些都是挺好的。
1斤肉馅可以放2斤左右的皮做皮冻,水适量即可。 制作方法: 食材准备 主要材料:猪皮500克、盐酥花生仁10克、香葱3棵、生姜1小块 调味料:高汤1大匙、胡椒粉适量、精盐1小匙、味精1/2小匙
在家自己做皮冻时，一般一斤肉皮可以熬出一斤多的皮冻，主要看加的水多少。
1斤猪皮和5斤水可以熬制约3斤皮冻。因为在熬制过程中，猪皮中的胶质会溶解到水中，体积会膨胀，从而使皮冻的重量增加。另外，水的蒸发也会使皮冻的重量减少。因此，1斤猪皮和5斤水熬制出的皮冻，其重量约为3斤。
一斤猪皮能出两斤左右的皮冻，我们将皮冻做好之后，需要将它放在冰箱里面进行保存，一般可以保存三到五天的时间，在这个期间它的营养价值也是不会降低的，我们一定要在这个期间把它吃完，如果过了这个保质期的话，它有可能发生霉变。
一斤猪皮能够熬上三斤到四斤皮冻，要用大概多它4倍的水，然后进行熬制，这样出来汁比较稠，水太多了，就凝固不到一块儿了
大概能熬2.5-3斤皮冻