兔肉和鸡肉一起煲汤好，二者搭配有互补的作用，一般人吃不出来哪个是兔肉哪个是鸡肉，所以说兔肉和鸡肉一起煲汤好。
1.材料：兔腿，山药，食盐，鸡精，料酒，生姜，大蒜，香葱，绍酒。
2.做法
(1)先把所有材料清洗干净，兔腿切成小块，山药去皮之后切成小块。
(2)把兔肉下水焯一下，捞出后用温水清洗掉浮沫，然后重新放入砂锅中。
(3)加上香葱、生姜、料酒和绍酒用小火慢炖两个小时然后，然后放入山药，继续炖半个小时即可，最后撒上食盐、鸡精调味。
材料：兔肉500克，甘蔗200克，红枣20g，枸杞10g，食盐。
1、准备好所有食材，清洗干净。
2、兔肉、红枣、枸杞一起倒入锅中。
3、加入适量水盖上盖子大火烧开，然后转中小火慢炖。
4、炖汤的同时将甘蔗切成大小差不多的条状。
5、兔肉炖烂后加入甘蔗，再煮15分钟。
6、加入适量盐调味。
7、搅拌均匀即可。
8、成品。
原材料：兔肉400克，当归5克，构杞 少许。
调料：姜片、葱段、盐各5克，料酒 10克，味精、胡椒粉各少许。制作方法：
1.兔肉洗净，切块，放入沸水中，加 料酒，焯水后捞出备用；当归用温水 泡发；枸杞泡洗干净。
2.将兔肉和当归同入锅中，加适量 水及构杞，小火炖至兔肉软烂，加入盐、味精、胡椒粉调味即可
兔肉 500克，淮山药 3片，薏苡仁 10克，
姜 1块，盐 2勺，料酒 1勺。
方法和步骤如下：
1、准备新鲜兔肉，挑选那些带有骨头的兔肉
2、把兔肉放入电炖锅里，倒入开水，放入姜，淮山药，薏仁米，料酒
3、盖盖开始炖煮，用开水差不多需要2个小时左右
4、炖煮至兔肉软烂，加入盐调味
5、出锅，放少许葱花
党参淮山兔肉汤补气健脾、养阴和胃党参、淮山各30克，玉竹20克，兔肉500克，生姜2~3片。党参、淮山、玉竹。
兔肉可以和茯苓一起煲汤，具体做法如下，首先准备材料：兔肉：250g、莲子、淮山、芡实、茯苓、食盐：适量