三十至四十分钟。喜欢吃软烂口感的盐焗蒸鸡块，也可以适当的增加蒸制时间。盐焗蒸鸡块是一道用鸡块、食用盐、蒜末、姜末、食醋、香油等食材制作而成的美食。制作盐焗鸡块的鸡块，可以用鸡腿肉或是鸡翅代替。鸡块在烹饪之前需要用食用盐、蒜末等食材腌制半个小时，吃起来口感会更好。
三十至四十分钟。喜欢吃软烂口感的盐焗蒸鸡块，也可以适当的增加蒸制时间。盐焗蒸鸡块是一道用鸡块、食用盐、蒜末、姜末、食醋、香油等食材制作而成的美食。制作盐焗鸡块的鸡块，可以用鸡腿肉或是鸡翅代替。鸡块在烹饪之前需要用食用盐、蒜末等食材腌制半个小时，吃起来口感会更好。
主料鸡1只 辅料料酒适量白砂糖适量生抽适量土豆适量姜适量盐焗鸡粉15g
步骤
蒸盐焗鸡的做法步骤11.鸡一只清理干净，备好待用。
蒸盐焗鸡的做法步骤22.盐焗鸡粉备好放入碗中待用。
蒸盐焗鸡的做法步骤33.再在碗中放入生抽适量。
蒸盐焗鸡的做法步骤44.放入白糖适量。
蒸盐焗鸡的做法步骤55.放入料酒适量，搅匀。
蒸盐焗鸡的做法步骤66.倒入蒸鸡的碗中。
蒸盐焗鸡的做法步骤77.然后，用手把料汁均匀的涂抹在鸡的（内外都抹上）身上。
蒸盐焗鸡的做法步骤88.再切姜片适量，放入鸡肚子里和鸡身上即可，腌制2小时以上。
蒸盐焗鸡的做法步骤99.土豆去皮切片。
蒸盐焗鸡的做法步骤1010.把切好的土豆片放入碗底，再倒入腌鸡的料汁淹没土豆片。
蒸盐焗鸡的做法步骤1111.再把腌好的整鸡放在上面，摆放好。
蒸盐焗鸡的做法步骤1212.上锅大火蒸20分钟即可（视鸡的大小而定时间）出锅。
蒸盐焗鸡的做法步骤1313.蒸好后，捞出摆盘即可。
食材明细
土鸡、盐。
1、将买来的鸡清洗干净(约1500g)
2、特别要注意的就是将鸡脖子清理干净,我是将脖子上的皮和淋巴结全部剥掉,并将鸡头和鸡屁股切掉.
3、清理好的鸡.
4、往鸡上抹盐
5、各个部份都要抹到
6、鸡的内膛也要抹到盐哦,这样才入味.
7、抹好盐后放置5~10小时,也可提前一天准备好放冰箱第二天再取出.时间越长腌的越入味.
8、腌好后上蒸锅开始蒸制.
9、蒸25~30分钟后即可出锅了.
10、蒸好放凉后再斩,若是出锅就斩鸡肉容易散掉,就不成块喽.这种做法做出来的鸡咸鲜味美,不用加多余的调料,只需盐即可.