特基拉日出(TequilaSunrise),又称龙舌兰日出,少量墨西哥产的龙舌兰酒(Tequila)加大量鲜橙汁佐以红糖水调制而成。辅以橙角或红车厘子装饰,高身的香槟杯会赋予它优雅的气质。夏季特饮,色彩艳丽鲜明,由黄逐步到红,像日出时天空的颜色,极具卖相。象征少女的热情清纯的阳光气息。原料:特基拉1盎司、石榴糖浆0.5盎斯、橙汁适量、少许冰块做法:鸡尾酒杯中放入少许冰块,然后倒入1盎司的特基拉,再倒入适量的橙汁,最后把石榴糖浆沿着杯壁慢慢倒入,使其流到杯底,形成自然的渐变效果。一杯完美的特基拉日出酒做好了
我在酒吧做调酒师,我们这的价格是58元一杯,其他酒吧的也差不多是这个价格.因为龙舌兰日出的成本不过几块钱而已,所以定48元一杯也可以,因为确实有酒吧是这个价格!
以龙舌兰为基酒可以调制出很多口感、视觉效果非常好的鸡尾酒:
一、反舌鸟(MOCKINGBIRD)
材料:龙舌兰(1/2盎司)、绿色薄荷酒(1/4盎司)、柠檬汁(1/4盎司)
用具:调酒壶、鸡尾酒杯
做法: 1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。
2.倒入冰冷的杯中即可。
二、冰冻蓝色玛格丽特(FROZEN BLUE MARGARITA)
材料:龙舌兰(30ml)、蓝色柑香酒(15ml)、砂糖(1茶匙)、细碎冰(3/4杯)、盐(适量)
用具 :果汁机、吸管、葡萄酒杯
做法:1.用盐将杯子做成雪糖杯型。
2.将冰块和材料倒入果汁机内,摇匀倒 入杯中即可。
冰冻蓝色玛格丽特是玛格丽特的变化之一,让人连想起加勒比海深蓝色的海洋,适合在夏日的海边或饭店的游泳池畔品酩。
三、草帽(STRAW HAT)
材料:龙舌兰(30~40ml)、西红柿汁(适量)、芹菜根(1根)、柠檬片(1片)
用具:搅拌长匙、酒杯
做法:1.将冰块放入杯中,倒入龙舌兰。
2.加满2~3倍的冰冷西红柿汁,轻轻搅匀。
3.用柠檬和芹菜做装饰即可。
四、野莓龙舌兰(SLOE TEQUILA)
材料:龙舌兰(30ml)、野莓琴酒(15ml)、小黄瓜条(1条)、柠檬汁(15ml)
用具:调酒壶、岩石杯、吸管
做法:1.将材料放入调酒壶中摇匀,倒入装有碎冰的岩石杯中。
2.附上吸管与小黄瓜即可。
龙舌兰是一种在调制鸡尾酒时常用的酒精基底,以下是几款常见的用龙舌兰调制的鸡尾酒:
1. 玛格丽特鸡尾酒(Margarita):龙舌兰、酸橙汁、三重贵宾(Triple sec)调制而成。
2. 德西鸡尾酒(Daisy):龙舌兰、柠檬汁、果汁、三重贵宾(Triple sec)、炭酸水调制而成。
3. 德式甘露(Tequila Sunrise):龙舌兰、橙汁、葡萄柚汁、石榴汁混合并在玻璃杯中,表面加上少量杏仁糖浆。
4. 生肖鸡尾酒(Zodiac):龙舌兰、柠檬汁、葡萄汁、黑莓汁、天然蜂蜜混合而成。
如需饮酒,应适量饮用,并不应饮酒后驾车或从事危险行为。
龙舌兰酒常常用来当做基酒调制各种鸡尾酒,常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。
特基拉日出,又称龙舌兰日出,少量墨西哥产的龙舌兰酒加大量鲜橙汁佐以红糖水调制而成。辅以橙角或者红车厘子装饰,高身的香槟杯会赋予它优雅的气质。夏季特饮,色彩艳丽鲜明,由黄逐步到红,像日出时天空的颜色,极具卖相。
NO.1 仿声鸟 Mocking Bird
配方
龙舌兰 40ml
绿薄荷香甜酒 10ml
现榨柠檬汁 15ml
纯糖浆 10ml
NO.2 猛牛 Brave Bull
配方
龙舌兰 60ml
咖啡香甜酒 20ml
NO.3 破冰船 Ice-Breaker
配方
龙舌兰30 ml
君度橙酒15 ml
现榨葡萄柚汁30 ml
红石榴糖浆1 tsp
NO.4 龙舌兰日出 Tequila Sunrise
配方
龙舌兰 40ml
现榨橙汁 120ml
红石榴糖浆适量
NO.5 萝西塔 Rosita
配方
龙舌兰 45ml
意式不甜味美思 15ml
意式甜味美思(红)15ml
金巴利苦酒 15ml
安格式原味苦精 1dash
用龙舌兰可以调制出龙舌兰酒、玛格丽特、龙舌兰夹心苹果等多种鸡尾酒。
因为龙舌兰是一种常见的酒类原材料,它的独特风味和口感适合用于制作各种酒类饮品。
此外,龙舌兰饮料也是墨西哥文化中的代表性饮品,因此在国际上也备受欢迎。
龙舌兰,又叫特基拉,由仙人掌(龙舌兰)榨汁、发酵、蒸馏而成。是墨西哥的国酒。以下三款是由特基拉为基酒调制的三大著名基酒!
玛格丽特
玛格丽特被誉为是“鸡尾酒之后”,它是除了马天尼以外,世界上知名度最高的传统鸡尾酒。玛格丽特拥有二十多种的调制方法,现在市面上各种水果风味的玛格丽特居多,但传统玛格丽特为黄色。
特基拉日出
特基拉日出又称龙舌兰日出。因用特基拉基酒调制,且颜色很像日出时的天空而得名。特基拉日出果香浓郁,口感辛辣而富有回味。
墨西哥人
墨西哥人是用特基拉,菠萝汁和石榴糖浆调制出的一款鸡尾酒,它是一款酒性较烈的鸡尾酒,很受男性朋友喜爱。