1，白菜削块儿洗净沥干备用
2，葱切花，蒜切末，辣椒切段，肉切薄片备用。
3，锅入油烧至微热
4，火调小，葱蒜辣椒入锅翻几下
5，加入肉片翻炒几下（如果喜欢吃比较焦一点肉丁，可以油热后先炒肉，再放葱蒜辣椒。）
6，加入老抽和老干妈翻炒匀
7，白菜入锅大火翻炒
8，翻炒至菜叶变软，盖上锅盖小焖一会儿，约十几秒
9，加入盐、糖、五香粉
10，根据个人口味调入适量醋
11，翻炒几下尝尝咸淡再出锅
这道题的答案是：首先准备好一棵白菜，然后洗净，控干水分，再准备调料，葱，姜，生抽，醋，盐。
接着准备好炒锅，产子，食用油，把锅烧热，放入油，油热之后，放入葱，姜，翻炒，然后再放入白菜，炒好之后，再放入生抽，盐，醋，一道醋溜白菜就做好了。
1
将300克白菜斜刀片成薄片。片切好的200克白菜帮与100克菜叶分别放好。
2
5克盐、3克糖、一勺生抽、一勺醋淀粉加20ml水调匀备用。锅中30ml油烧热，先入5克花椒炒香后捞出。再加入5克干红椒段略炒。加入10克葱10克姜10克蒜煸炒香，然后入200克白菜帮翻炒。
3
炒至菜帮变软时，加入100克白菜叶。快速翻炒至菜软，勾入50ml碗汁。使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可。
4
出锅装盘即可
1. 醋溜白菜的做法很简单。
2. 醋溜白菜是一道传统的川菜，主要原料是白菜，需要加入醋、盐、糖、葱姜蒜等调料，烹饪时需要注意火候和时间，以保持白菜的口感和营养。
3. 醋溜白菜是一道美味又健康的菜肴，可以搭配米饭或者面条食用，也可以作为凉菜或者下酒菜。
如果你想尝试不同口味的醋溜白菜，可以根据个人口味加入不同的调料和配料，例如豆腐、肉片等。