1、准备一斤红糖加500ml水，放锅里提前泡一个小时左右，让它融化。
2、中小火，用勺子搅拌，让未融化的红糖都完全融化，融化完会有很多浮沫，不用管它，熬完就没有了。
3、之后开大一点火煮沸红糖水（第一次沸腾红糖水会往上冒出来，可以关火等它下去之后再开火），之后转中小火慢慢熬，要不时的搅拌一下，熬15分钟就可以关火了。（熬制时间根据水分蒸发的情况来定，沸腾的厉害就少熬一会儿，沸腾的小，就多熬一会儿）
4、冷却之后糖水会变得更稠。装到瓶子里密封，放冰箱保存时间可以久一点。如果长霉点就是坏了，不能吃。不能沾生水和油。拿干净的勺子取用。
将一块洗净的生姜切成极细的丝，置于加了水的小锅中。
大火烧开后，加入红糖。
再改以文火煨上几分钟，待姜汁溶入糖水中，便大功告成。
1.锅中加入适量清水，大火烧开。
2.锅中慢慢加入红糖，转小火，用筷子轻轻搅动。
3.等到红糖完全融化，关火，倒入容器里面即可。
放红糖和姜一起煮。把生姜去皮，切成丝，再加入适量的红糖，放入刷锅或者铝锅里大火煮开，再转小火煮20分钟，或者用养生壶煮，让水里更好的融合姜和糖。
大姨妈来了可以喝姜糖水。首先把生姜洗干净切成片，然后锅中加入水，把生姜和红糖一起放进去煮二十分钟就可以了。