在怀孕期间是可以吃苜蓿菜的，建议多吃清淡容易消化的食物，但是也不要吃太多，因为吃寒性的食物，容易导致腹痛或者腹泻，消化不良的情况，看一下平时的睡眠和食欲是否正常，多注意进补，多吃高蛋白的食物，对胎儿的发育是有一定的帮助的。
苜蓿菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜，食用方法多样。新鲜苜蓿菜可直接食用，加入沙拉、三明治或作为装饰。它也可以焯水或蒸煮作为配菜，或加入汤和炖菜中。
苜蓿菜芽也非常有营养，可添加到沙拉、三明治或其他菜肴中。苜蓿菜粉是一种浓缩粉末，可添加到冰沙、果汁或其他菜肴中，增加营养价值。无论哪种食用方式，苜蓿菜都能提供丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。
第一步：切碎
苜蓿菜洗干净，切碎。
第二步：加入面粉
加入适量的的面粉搅拌均匀。
第三步：蒸10分钟
放到锅里蒸10分钟。
第四步：搅拌
蒸好的苜蓿菜麦饭，放到容器里搅拌一下。
第五步：制作完成
放入辅料，淋上热油即可。
苜蓿，也称为黄花苜蓿，是一种经济作物和优质饲料植物。它是豆科植物的一种，起源于中亚草原和西欧地区。苜蓿在生长期能够吸收空气中的氮气，通过根瘤内的菌类转换成可供植物吸收的氮。因此，苜蓿可以作为一种优质的肥料，被广泛种植于世界各地。苜蓿能够生长在干旱和半干旱地区，对土壤要求也不高，因此成为了许多国家的农民种植的重点品种之一，主要用于生产饲料、草料等。 苜蓿有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，被誉为“草中之王”。苜蓿制成的干草和饲料能够提高动物的生产效益和免疫力，同时也对人类的健康有很好的功效。
苜蓿菜是指用紫苜蓿的嫩茎叶做成的菜，苜蓿含有大量的铁、钙、钾、蛋白质和维生素，是我国古老的蔬菜之一，具有极高营养价值，素有“食物之父”的美誉。