可以的。准备材料：土豆 2个 白糖 适量 食用油 适量 做法：
1、土豆洗净，去皮，切成小块，用清水洗洗，沥干水分。
2、锅里倒油，待油7成热时，把土豆下锅，改用小火慢炸。
3、待土豆表面微微发黄时，改用大火，炸成金黄，捞出沥干油。锅里的油倒出（放那下次可以炒菜用），不用洗锅，用锅里残留的油化糖。
4、这一步一定要小火，不停的用铲子搅拌，不然糖会烧焦的。待糖全部化开后，把土豆倒锅里，用筷子快速的搅拌，让每个土豆块都沾满糖浆，然后就可以装盘了。
5、这道菜一定要成热吃（小心烫），凉了就会粘一块去了。
可以一块儿吃。而且还非常好吃，可以用油渣着吃，也可炒着吃，都非常好吃，做法有很多种，看你喜欢那种吃法就试着去做那一种。
用料：土豆1份、鸡蛋1个、面粉1大勺、椒盐少许、糖5克、鸡精2克
蛋酥土豆的做法步骤：
步骤 1、土豆去皮，洗净
步骤 2、切丁后泡水，滤去淀粉
步骤 3、鸡蛋打成蛋液倒入土豆拌匀，加一勺面粉，可以根据土豆的量增减面粉的量，调均匀即可。
步骤 4、下油锅，油要热些，保持中火，炸至表面金黄酥脆。
步骤 5、出锅后装盘撒上糖，椒盐，鸡精，趁热拌匀，最后撒上葱花，孩子们的最爱！