1、首先把买来的嫩豆腐切成大块，先放到盘中备用。
2、接下来再把洗净的白菜也切成块备用。
3、下面锅里烧油，油温6成热的时候转小火，接着把咱们切好的豆腐块逐次的放入锅中，先给它煎一下，煎过的豆腐吃起来外焦里嫩，而且翻炒起来不容易碎。待煎至底面金黄 给它翻个身，再继续煎煎，最后煎至两面金黄后，先给它盛出来备用。
4、下面锅里再倒点油，油热后咱们先放入葱蒜爆香，爆出香味后放入咱们切好的白菜，翻炒翻炒。
5、由于白菜很容易炒熟，这里翻炒的时间不宜过长，大概翻炒1分钟到1分半钟左右，咱们加入1小勺的生抽，少许的老抽，一勺蚝油，再撒入1小勺的食盐后，翻炒翻炒。
6、翻炒均匀后，放入咱们煎好的豆腐，继续翻炒两分钟左右，最后出锅前加入少许的鸡精，搅拌均匀后可以了。
7、最后盛入盘中，咱们这道非常好吃的家常小炒就做好了。豆腐外焦里嫩，白菜甜脆，好吃极了，你要是喜欢，也试着做做吧！
先把白菜切块备用，豆腐切块，起锅烧油下入葱花放入豆腐加水炖出蜂窝放入准备好的白菜加盐生抽翻炒白菜断生即可出锅
很简单。
首先将白菜洗净切成小块，嫩豆腐切成小片备用。
锅中倒油烧热后，加入蒜末和姜末爆香。
接着放入白菜煸炒至七成熟，再加入嫩豆腐、盐和鸡精继续翻炒，直至完全熟透。
出锅前淋上少许香油即可。
所以，白菜炒嫩豆腐是一道简单易做、美味可口的家常菜。
食用油 一点点
食盐 半勺
陈醋 一勺
白菜叶 三四片
豆腐 三四小块
耗油 两
泵(一勺)白菜切片，豆腐切块。
2/4
锅中放油，葱末，白菜，酱油。
3/4
盐，水，鸡精，豆腐，煮熟盛出即可。
4/4
总结如下。
为了在炒豆腐的过程当中不松散，事先在开水里边要把豆腐焯一下，让它变得紧实。
油倒入锅中后放入葱花姜丝，把白菜放到锅里边进行煸炒，一直把白菜炒熟，最好加入一碗鸡汤，把白菜炖熟之后再放入豆腐，一块儿炖，炖熟后，加入少许盐，鸡精，白胡椒粉就可以了。
食材明细
白菜心、嫩豆腐、油、葱花、盐、五香粉、蚝油。
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1、豆腐半块大约200克，切片控干。
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2、平底锅加热加点油，中火开始煎豆腐。
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3、两面煎黄就可以了。
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4、1颗白菜心。
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5、清洗干净。
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6、切丝，这种切法的白菜最容易熟。
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7、再切点葱花。
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8、平底锅加热加点油炒香葱花。
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9、加上煎好的豆腐翻炒。
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10、加一勺蚝油翻炒。
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11、加上白菜丝翻炒。
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12、加点盐和五香粉翻炒均匀。
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13、家常白菜炒豆腐就好了。
豆腐切成小方块；白菜去掉帮子，剩下的叶片再揪成合适的小块。
.烧一锅水，水开之后倒入大白菜和豆腐，大火煮2分钟左右。
将煮过的白菜和豆腐捞出来，控干水分；然后把生姜、大葱、大蒜都切成碎末，再加上一勺郫县豆瓣酱；最后再准备一小碗辣椒油。（如果不是很能吃辣的小伙伴，可以略过辣椒油）.准备一只炒锅，锅中倒入适量的食用油，等油温升高之后，倒入所有的调味料，炒出香味和红油。
将沥干水分的白菜和豆腐倒入锅中，稍微翻炒一下。
等豆腐和白菜中的水分微微出来一些之后，加入一些生抽、蚝油、胡椒粉以及辣椒油，同样快速翻炒均匀。.再往锅中加入适量的食盐和鸡精调味。
最后把炒好的豆腐盛出装盘，再撒上一些切好的葱花点缀即可
材料
豆腐1块，白菜200克，葱，姜，盐各适量
做法
1.豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝
2.不粘锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出
3.炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。
首先把豆腐放沸水中焯一下。
其次把白菜切成溥片，葱姜蒜爆锅放入白菜翻炒，加少量水倒入焯好的豆腐，放入调料，少许淀粉翻炒即可。
食材：老豆腐1块，大白菜半颗，生姜2片，干辣椒2个，花椒粒3个，生抽1勺，食盐少许；
制作过程：第一步，老豆腐切成片，薄厚大小尽量要一致，用盐水浸泡一会，去除豆腥味，捞出控干水，白菜从根部剥下；
第二步，将白菜切成块，生姜切成丝，大葱切成小段，干辣椒剪碎，同时再准备几个花椒粒，炒锅中添上食用油，烧热后，将切好的豆腐片放入；
第三步，小火煎一会，将豆腐片的两面分别煎至金黄，先盛出来，重新给锅中加上点油，烧热后，放入花椒粒，小火爆香后，捡出花椒粒不要；
第四步，将辣椒碎和姜丝放入锅中爆香，同时转大火，将白菜和葱段也下锅，快速翻炒均匀，慢慢便能看到白菜发软了，这个时候加上点生抽调味翻炒均匀；
第五步，然后将煎过的豆腐下锅，同时根据个人口味加上点食盐调味，翻炒至入味后，就可以出锅了。
1/6豆腐切方块、白菜切段一起放入锅中加水煮五分钟，期间加一点盐。
2/6豆腐白菜煮好捞出备用。
3/6备用料备好
4/6锅中放油烧热放入调料翻炒。
5/6放入豆腐白菜锅中、依次放入盐味精、生抽、最勾一点芡。
6/6装盘即可。
主料：豆腐，白菜。
辅料：油，盐，酱油，葱，花椒。
步骤：
1、白菜洗净切块，豆腐切块；
2、锅中放水，烧开后放盐，豆腐焯水，备用；
3、锅中倒油，爆香花椒，葱花，倒入白菜翻炒均匀；
4、加入酱油翻炒，至白菜变软；
5、加入豆腐翻炒均匀，加入适量水，加盐调味，收汁即可。