元宵是北方人的叫法，南方人叫汤圆。
按照我国传统，每年农历正月十五，人们逛花灯逛庙会吃元宵。元宵节起源于汉朝，民间流传着因周勃、陈平去除了吕室的势力，而日子刚好为正月十五日，汉文帝为纪念此日，往后每年到民间与民同乐，并并把此日订为元宵节，至汉武帝时、司马迁在太初历中把元宵节列为民间节日之一。
相比南方的汤圆，元宵的优点是没裂缝，个头大，缺点是馅粗粉糙，板滞质硬。由于干粉太多，使汤变糊，往往浊而不清。元宵馅料多样，色白如雪，糯软细润，香甜微酸，食用方便经济。
元宵的做法，是以馅为基础。大致过程是先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。
黑芝麻熟花生白糖用料理机打成泥，加入猪大油搅拌好放入冰箱冷藏，让它凝固，取出团成一个个的小团，huo点糯米粉，要用开水huo的稍软一点，这样元宵不易裂开，把芝麻小团包进去。
再一种简单的做法，去超市买现成的豆沙馅，团成团放入冰箱冷藏一会，huo点糯米粉直接包
今天我和妈妈一起做五彩汤圆，在我们揉面团的同时，妈妈还为我们准备了豆沙馅和芝麻馅，并拿出了好多模具。有圣诞树的、有五角星的，还有小花形状的。下面我们就开始包汤圆咯，我先拿出绿色面团搓了几个小汤圆，之后我又包了几个芝麻馅的小汤圆。要在汤圆里加馅，可也不是件容易的事儿呢，先要把汤圆的外皮搓圆，然后压扁，接着把馅放进压扁的汤圆皮里，最后把汤圆皮一点一点的收边，直到变至圆形为止，这样才算把一个有馅的汤圆做好了。之后我和妈妈弟弟又用模具做了很多创意汤圆，特别是最后我们做了一个彩色超级巨无霸大汤圆，真是太有意思了。
没想到包汤圆也能这么好玩。今天，我不仅学会了汤圆的各种包法，还收获了和家人在一起的好心情，这真是一个特别而开心的周末呀