辅料
姜一小块
蒜三瓣柿子椒半个
步骤1
备富贵虾一份，姜一份，辣椒一份，蒜头一份及适量细盐
步骤2
在瓶子里加入适量细盐
步骤3
将富贵虾剪去脚
步骤4
再将富贵虾剪成小大均匀的虾段，直接剪在瓶子里
步骤5
将辣椒盖在虾上面
步骤6
再将蒜泥盖在上面
步骤7
最后再将姜丝加入
步骤8
封盖，上下摇晃至入味
步骤9
微腌制一天就可以食用
1、将虾冲洗干净备用
2、姜切片，小葱打结备用
3、锅内放水
4、水开后，放入姜片和小葱结
5、加入黄酒、盐
6、放入虾，煮至变色，大概2-3分钟
7、出锅装盘
8、再切些葱花
9、撒在虾面上点缀即可上桌享用了
主料2人份
对虾400克
辅料
盐适量
葱1段姜3片 蒜2瓣米醋适量 姜末适量
步骤1
大虾清洗干净
步骤2
剪掉虾须
步骤3
剔除虾线
步骤4
准备葱，姜切片、蒜切片
步骤5
锅中放适量的清水，放入葱姜蒜；大火烧开水，放入适量的盐
步骤6
放入虾；大火烧至水开，虾已变色，水面有浮沫，即可关火，取出虾，装盘
步骤7
吃的时候沾米醋、姜末
1· 清水放几片姜，煮开。
2· 加入大虾、葱和盐，约5分钟，虾全部变红就熟了。如果吃不惯虾的鲜味，嫌腥，可以适量加料酒。但我其实是不主张这样做的，失去这道菜本身的意义了。
3· 喜欢的话拼个盘，看起来更有食欲