和菊花搭配最好。
桂花可以和菊花搭配在一起泡茶喝，需要准备适量桂花，一些百合花，莲子心，绿茶，一些玫瑰花，把这些材料全部放到一起，然后冲入适量的开水冲泡，等到温度适合的时候就可以开始喝了。
桂花乌龙茶。
乌龙茶和桂花搭配很相宜。乌龙茶有开胃消食的功效，是解油腻的好茶。如果天气炎热导致上火声音沙哑，乌龙茶中加入桂花一起冲泡，能够起到缓解的作用。
绿茶和乌龙茶比较适合。
桂花香味清新，将桂花蒸馏而得的“桂花露”，是醒脾开胃、疏肝理气的上等饮品，还常用于缓解咽干口燥、口臭牙痛，泡桂花茶也有相似的作用。
由于桂花性味辛温，因此在春季最好用性质偏凉的绿茶或乌龙茶与桂花相配，取干桂花3克，绿茶或乌龙茶5克，沸水冲泡6分钟，即可饮用。
桂花可以和任何茶搭配，并不存在和哪些茶搭配最好的说法。
桂花属于花茶，桂花香气柔和，味道可口，可以在制作糕点时适当添加，也可以泡水饮用。将桂花泡水时，可以和其他花茶一起搭配，如茉莉、玫瑰、菊花等，也可以将桂花和绿茶、红茶、乌龙茶等一起搭配，都可以起到帮助人体摄入水分的作用。
丁香花和红茶都是我们生活当中非常受欢迎的茶叶，而这两种茶叶都各有风味，丁香花的香味更加浓郁一些，而红茶又有其中的特有成分。
如果能够把这两种茶叶通过合适的比例调节在一起的话，那么泡出来的红茶丁香就能够有更加沁人心脾的香味。而现在市场上就有销售专业的丁香红茶，这也就证明了这两种茶叶是可以共同服用的，它们两个的味道以及功能相辅相成，能够起到更大的作用。