制作南瓜果脯的方法很简单。首先，将南瓜去皮、去籽，切成薄片或小块。
然后，将南瓜放入开水中焯烫一分钟，捞出沥干水分。
接下来，将南瓜放入糖水中浸泡一夜，使其充分吸收糖分。
第二天，将南瓜取出，放入烤盘中，放入预热至100摄氏度的烤箱中烘烤2-3小时，期间要不时翻动，直到南瓜变干，没有水分为止。
最后，将烤好的南瓜果脯晾凉，装入密封罐中保存。这样制作出来的南瓜果脯香甜可口，口感柔软，是一道美味的零食。
1. 南瓜洗净。
2. 菠萝洗净。
3. 南瓜从顶部切开。
4. 去嚷。
5. 菠萝切块。
6. 火腿切小段。
7. 放入南瓜中。
8. 盖上盖子。
9. 水开后放入蒸锅中。
10. 中火蒸30分钟。
11. 看看。
12. 盛入盘中。
南瓜蒂切去，瓜瓤挖岀，蒸好糯米放入糖、葡萄干、果脯、核桃仁等干果上锅蒸透即可。
一是手里放适量食盐将打湿的南瓜反复搓洗干净为止，直接放到开水锅的蒸，也可以取籽儿切牙蒸；
二是同方法洗干净取子籽儿切2厘米左右方块备用，在炒锅里放葱姜蒜辣椒十三香粉，炒香后倒入切好的南瓜进行翻炒，熟了后放适量食盐；
三是同方法洗干净切南瓜“头”（做盖子用），掏空里面的籽瓜瓤后，里面放百合葡萄干枸杞果脯等，蒸熟为止（大约30分钟）。
蒸南瓜的做法有以下几个步骤。
第一，先把南瓜清洗干净。
第二，把南瓜一劈两半，然后用铁勺子之类的工具，把里面的瓜子啥的掏出来。
第三，锅内放入凉水，把南瓜放在蒸屉上。大火烧开后，十分钟的中小火，即可。
最后把蒸屉取出来，南瓜就可以享用了。