适量的温水（40度左右）倒入酵母粉一小袋，白糖5克左右拌均。
2. 面和成片状。
3. 发至2到3倍就可以了
. 将3克左右的碱面与一点发酵粉面混合在一起，将有碱面粉和到发面里。
5. 和好醒面20分钟。
6. 买的是去壳去了虾线冻虾，虾提前解冻。放入少许盐和料酒腌制20分钟。为的是杀菌去腥
7. 腌制好的虾仁用水清洗两遍去掉水分，用刀将虾仁压扁然后剁成小粒，备用。
8. 葱姜切碎。
9. 肉馅中加入适量的酱油，盐，胡椒粉，清水打上劲，放入葱姜拌均。
10. 将鸡蛋打散炒成颗粒状。
11. 将三种食材混合在一起放入少许盐，油，香油，鸡精和蚝油拌匀。
12. 将发面做成小剂子，擀成大皮。
13. 开始包包子。
14. 包好的包子盖上保鲜膜再醒20分钟左右。
15. 坐锅点火，屉上要刷上足够的油以免粘连，开锅后25分钟就可以出锅了。
准备材料：猪肉馅500克、面粉适量、生抽适量、蚝油适量、五香粉适量、料酒适量、鸡精适量、大葱适量、芹菜适量、盐适量、姜末适量。
1.鲜虾仁洗净剁成泥，加入盐，鸡蛋清搅匀。
2.海参泡发，切成粒状，冬笋焯水切小块。
3.猪精肉，绞成泥，放入盆内，加入虾仁，海参，冬笋，姜末，香油调匀即可。
1· 大虾，炒熟的鸡蛋，韭菜，肉馅剁碎后搅拌，放入大葱，姜丝。加入胡椒粉，香油和浓汤宝不停搅拌，时间长一些，这种馅更入味。放盐和少许白糖。浓汤宝不要省略，有了它，馅出奇鲜美。
2· 和面，盘面，众所周知的步骤，此处省略啦
3· 包包子，饺子，混沌，满满两大篦子
4· 大火蒸20分钟。呵呵，中间我还包了几个豆沙包和小馒头，花样多点，有食欲。不得不说，三鲜包子很正点，虾仁很棒
5· 最后来张蒸熟的全家福。饺子和混沌直接放冰箱了，这样一周的主食就搞定罗。
1· 1、面粉加发酵粉做成发面团待用。
2、猪肉剁成肉馅，大虾洗净焯水切碎。
3、香菇淖水，木耳泡发切碎备用。
4、把肉馅、虾仁，香菇、木耳放到盆里，加姜末、葱末、盐、酱油、香油搅拌均匀。
5、发面团做成包子面辑，擀成小饼，把馅包进去，捏成包子状，上屉蒸15分钟即可。