熬好的牛油可以用来烹饪，也可以直接食用。对于直接食用，可以将牛油融化后涂在面包上或者拌入热饭中，在早餐或者午餐时食用。此外，也可以加入适量的蜂蜜或者果酱来调味，增加口感。在烹饪时，牛油可以用来煎、炒、烤等，提升菜品的口感和香味。总之，熬好的牛油是一种非常健康美味的食材，可谓是厨房必备之一。
熬好的牛油可以做牛油火锅，也可以炸辣椒油
熬牛油剩下的渣也叫牛油渣或叉子渣，可以用来做很多美味的食品。比如说，你可以用牛油渣代替一般的油或黄油煮菜，这样可以增加菜品的香味；你也可以用牛油渣做成酥皮，制作美味的派或饼干；还可以用牛油渣蘸面包或蔬菜，作为开胃小食。当然，一些人也将牛油渣用于皮肤保养或康复治疗。总之，牛油渣可以为美食和生活带来不同的便利和享受。
可以往油渣中加入一些白糖(按照个人口味放适量的白糖)、拌匀，然后在锅中蒸一会，待油渣变软、变糯，就可以吃了。
熬油剩下的油渣可以用来包包子，很好吃。
牛肉上的牛油可以做成牛油渣，撒上盐，可当零食吃。
1、牛板油准备好。
2、清水冲洗。
3、切成均等的小条，有红肉的地方切除。
4、起锅放入板油，加姜片、加板油二分之一处的清水，大火开煮。
5、慢慢水分蒸发掉了，开始出油了，用铲子边翻动边压一压。
6、用勺子舀出油，继续炸。
7、全部炸完，油中放一匙盐，拌匀。等凉透后，过滤装瓶即可。
8、过滤出的油渣。
9、撒上盐即可食用。