黄豆炒熟有点儿黑有点黄吃起来很香人们都爱吃炒黄豆，黄豆的价值营养非常高，老少皆宜，黄豆圆溜溜的，像个黄色的小球，黄豆可以炸豆浆，黄豆可以做酱，黄豆能做豆腐，还有干豆腐，黄豆还可以做豆腐脑，黄豆可以生豆芽，黄豆的用处真的很多
表皮裂开，能闻到豆香味就是熟了
慢工出细活 要用文武火不停的翻炒 随时注意火候和温度的变化 黄豆表面开始变色 没有水分挥发的声音就可以了
炒熟的黄豆营养成分会受损，蛋白质也破坏，如果总是吃的话，也没什么营养，只能当休闲小食品吃咯。
黄黄的，黑黑的，圆圆的，小小的，真好吃，又好看
黄豆炒熟是老黄色。很香
初伏炒黄豆是中国传统的民俗习俗，初伏是指农历年的第一个伏天，通常是夏季天气最炎热的时候。炒黄豆则是初伏期间的一种食俗，人们相信吃炒黄豆可以驱邪保平安，祈求一年的平安健康。
炒黄豆的做法是将黄豆放入平底锅中慢火炒至金黄色，再放入芝麻、白糖、白芝麻、花生等其它作料进行翻炒，直到香味扑鼻，以示香喷喷的气象。
因为初伏时节气候炎热，吃炒黄豆既可以起到祛暑驱邪的作用，也可以增加身体的营养。
小时候有炒豆子的说法：把黄豆直接炒熟了，给邻居家小孩子吃，现在这个习俗依然还在。
寓意 ：听见锅里噼里啪啦的声音，象征着各种虫子在锅里煎熬着，这样就不会来祸害庄家了，祈祷来年一年风调雨顺。