面筋烧肉首选肥瘦相间的五花肉。
食材明细 水面筋 400克 卤汤 适量 精盐 适量 老抽 适量 五香 口味 卤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 香卤水面筋的做法步骤 香卤水面筋的做法步骤：
1 1食材。 香卤水面筋的做法步骤：
2 2用过的卤汤。 香卤水面筋的做法步骤：
3 3烧开水，把水面筋下锅烫一下。 香卤水面筋的做法步骤：
4 4加入适量水烧开，加入适量盐，和老抽。 香卤水面筋的做法步骤：
5 5加入水面筋。 香卤水面筋的做法步骤：
6 6卤好的水面筋。 香卤水面筋的做法步骤：
7 7卤好的面筋切片。 香卤水面筋的做法步骤：
8 8摆上盘子。 香卤水面筋的做法步骤：
9 9淋上卤汁。 香卤水面筋的做法步骤：
10 10可以吃
材料：面筋2根 五花肉200克 辅料：香叶 大料 蒜 姜 陈皮 桂皮 冰糖 干辣椒各适量调味品：老卤（就是以前做卤味时候存下来的卤汁） 李锦记卤水汁做法：
1、五花肉事先入冷水锅中，加入料酒、蒜片和花椒煮至筷子能插入状态即可盛出洗净待用2、将五花肉、面筋、各种辅料一起放入锅内3、加入调味品和适量的水烧开4、转中火慢炖半个小时，然后关火浸泡至冷就可以了1、五花肉一定要事先焯烫过，将留在肉中的杂质先去除干净2、没有老卤也没有关系，其他的调味品适当多放些，卤后浸泡的时间适当延长些那样也一样入味的