主料
辣白菜1/4棵
火锅年糕10根
辅料
植物油少许
姜少许
酱油少许
步骤1
辣白菜、年糕准备好
步骤2
年糕入凉水中，用利刀顺着接缝划个口，再用手慢慢掰开；放入水里是为了增加润滑好分开，如果技术好，不用水泡也可以噢
步骤3
年糕捞出，放在案板上，刀切四段
步骤4
姜切薄片
步骤5
辣白菜根据食量取一部分，切成粗丝
步骤6
年糕入温水锅中，煮开；年糕的体积膨胀，而且漂浮在水面上，捞出
步骤7
炒锅中倒少许油，先将姜片煸炒出香味；再将辣白菜入锅中翻炒出香味
步骤8
将年糕倒入锅中，混合均匀
步骤9
可以根据口味倒少许生抽或者酱油，翻炒均匀，出锅
食材明细：年糕适量、辣白菜适量、洋葱适量、白菜适量、番茄酱适量、辣椒粉适量、盐适量、葱适量。
做法：1、准备好食材，把白菜 洋葱切丝，葱切段儿。
2、超过烧热，倒入少许油，下洋葱、白菜丝和葱段翻炒。
3、翻炒几下就可以了，然后加一小碗半水，中下火，依次下辣白菜、番茄酱、辣椒粉，调入适量盐。
4、中小火烧开再煮两分钟，这样子才浓缩了味道。
5、加年糕，煮之。这期间需要翻动年糕，以免糊锅，而且能让年糕更入味儿。
6、煮至年糕软，大火收汁儿，盛盘。
原料：辣白菜泡菜年糕
辣白菜炒年糕
配料：盐少许韩国辣酱
做法：
1.年糕煮熟，用冷水冷却年糕，防止年糕粘在一起。
2.取辣白菜泡菜适量，烧热锅，油适量，油热以后，倒入辣白菜，稍后倒入年糕，后倒入韩国辣酱，少量的盐。辣酱和盐充分溶解以后即可装盘