不可以，因为听了会肚子疼的，所
以不可以生吃茄子，要炒的听才可以，还可以烤着吃也很好吃，也可以煮着吃，但不能生着吃
生吃茄子对身体好，生茄子含有一种叫龙葵碱的物质，能刺激人的胃肠道，引起腹痛、腹胀，从而导致腹泻等。生吃茄子能起到一定的清热解毒、活血消痛的功效，具体也要看个人体质，不是每个人都适合的。
生吃茄子对身体是有好处的，生茄子里边是含有龙葵碱物质，如果经常吃茄子可以刺激肠胃，可以有助于消化，对于及时的患者有一定的好处，还可以清热解毒，活血止痛等效果，但是所有的食物都是需要适量的吃，不要吃的太多，茄子炒着吃也是有很多的好处。
好处是，由于是生食，很多营养素没有被高温破坏，如维生素E，维生素B，维生素C，人会更多的吸收这些不耐热的营养素。。
除此之外，还能补充膳食纤维和各种矿物质。
紫茄子一般是不建议生吃的。生的茄子中的茄碱含量非常高，吃完之后会导致口舌发麻，影响味觉。茄子一般建议完全熟透以后再吃，就算是凉拌也要蒸熟以后放凉再制作。这样可以有效的吸收茄子中的维生素b族、维生素c，还有大量的花青素，从而起到延缓皮肤衰老、美白皮肤的作用。
茄子不可以生吃，因为口感不好，而且生吃容易导致中毒，茄子性寒，生吃会有明显的涩味，而且还含有一些有毒的碱性物质，生吃茄子很容易引起腹痛、腹泻。