外婆菜可以开袋即食。外婆菜是下饭菜的一种，是熟食包装好的，不需要二次翻炒。湘西外婆菜是一道美味的菜肴，原是湘西本地一道常见家常菜，原料选自湘西地区的多种野菜，主要材料有马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉末等。
很好吃，不影响一些口感。
可以直接吃的
和其它配料炒也是可以的。非常下饭，直接吃的话在没有那么多时间的时候方便快捷，拌在米饭里很好吃，当然，如果想更好吃的话配菜炒更是绝绝子，什么都可以配，个人喜欢用来炒腊肉再放点湖南人的最爱辣椒没有人抵抗得了
为了减少盐份，和卫生问题，建议还是用水冲下再下锅稍微炒热一下再吃！毕竟，现在地下加工厂的，你看不见抄作，！
能直接吃，因为外婆菜里面的调料都已调好能够直接吃味道鲜美极了。
直接吃会有点咸，热油下锅再将炒好的肉末和辣椒碎放进去一起翻炒一下就更美味了。
袋装的外婆菜不要洗，外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂。
腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用，炒好之后特别香辣
不需要洗
因为在制作时，老板会对原料进行清洗干净的，在对外婆菜进行包装时，老板又进行了清洗干净，卫生是绝对有保障的，当收到外婆菜时，关键是要检查生产日期，发现只要是在保质期内，可以进行大胆的食用，所以我觉得没有必要再进行清洗。
袋装的外婆菜不用洗，外婆菜是腌制好的食品，调料，配菜都是已经搭配好了的，如果洗了的外婆菜肯定在色香味方面差很多，能在正规超市购买的外婆菜肯定是经过严格的食品安全检验合格的，外婆菜炒鸡蛋，炒瘦肉都是一道很好的下饭菜，味道还不错
袋装的是已经处理干净调好味的，不需要洗的