食材清单
雪梨 2个 、 冰糖 50g 、 水
烹饪步骤
1/3
雪梨去皮去核，切成小块，尽量均匀，以便能同时煮熟。
2/3
锅中加水烧开，加入冰糖继续煮5分钟。
最后一步
放入雪梨块，中火煮10分钟，待冷却后装入罐头瓶，冷藏后食用口感更佳。
冰糖枸杞炖雪梨是一道家常甜品，可以用养生壶或者炖汤锅来煮，起到润肺止咳的作用。
在夏日或者秋季肺不好的人可以经常炖来喝，老少皆宜，除了糖尿病人以外几乎没有禁忌，材料简单，易学易做，家里有老人子女可以经常炖来给老人喝，是一道养生佳品。
不锈钢锅，陶瓷锅，玻璃锅，不能用铁锅
什么锅都可以炖，但我个人还是比较喜欢用陶瓷锅来炖。
可以用热奶锅或者炖盅都可以啊
步骤 1
水晶梨一只，洗净，想用梨皮一起煮的用盐水洗净。我做清汤，所以不用梨皮。
步骤 2
削皮。用梨皮一起煮的也要削皮。煮出来，冰糖雪梨才会软糯好吃，带皮不好吃。
步骤 3
削成小块，不要梨核，梨核煮汁会微酸。不想浪费的也可以放入同煮。
步骤 4
倒入纯净水。水量是相对的。多要汤汁的可以多加一些。一只梨，我加入刚没过梨的水量。
步骤 5
放5颗冰糖。加老冰糖不错。刚好用完了。放的单晶冰糖。效果一样。不喜太甜。再说就算是冰糖，吃多了也不会很好。
步骤 6
小火熬制20分钟，冰糖融化，期间搅拌几次。
步骤 7
这是做好以后的成品。没有放梨皮和梨核，梨的颜色和汤汁清透软糯香甜。早晚喝一碗都很舒服。