一般不需要加水。
因为煮草莓酱都是用的新鲜的草莓，其中含有丰富的水分和果胶等成分，不需要加水，在熬煮的过程中就会析出较多的水分，将果酱融合在一起，且不加水的草莓酱口感更佳浓郁，只要消毒做好了，不需要其他的防腐剂等添加剂，就能够保存较长的时间。
如果加水了，也是可以做出来草莓酱的，只是不够浓郁，保质期也会短一些。
做草莓酱加水，建议先用大火烧开，然后用小火熬煮，适当的进行搅拌，慢慢将锅中的水分煮少，这样做出来的草莓酱也是比较浓稠的
可以吧，但肯定不好吃！不用加水！两斤草莓一斤糖，加热会出水！
草莓酱本来就是酱，加水了还是能熬成酱的
草莓酱不能放木薯淀粉，会太粘稠了
材料
草莓500克，白糖50克，冰糖10粒
做法
1.将新鲜的草莓洗净去蒂
2.然后将白糖撒在草莓上腌制一个小时
3.一个小时后可看见草莓的汁流出，然后将草莓和汤汁一同倒入锅中加入冰糖
4.大火烧开转文火慢熬，不停的搅拌直至黏稠
草莓酱牛奶的做法 准备香蕉，酸奶，草莓酱 放香蕉片，倒入酸奶 加草莓酱，搅拌均匀，喜欢甜的再加白糖或者蜂蜜 草莓用果语原汁机摇成泥，加冰糖熬成比较浓稠的草莓酱，晾凉后放入无水干燥的玻璃瓶或者保鲜盒，放入冰箱冷藏。
自制草莓酱最多保存一周，一次做一小瓶就可以了。自制手工酸奶加草莓酱，再配上水果片，下午茶是不是很美味啊