步骤一：新鲜玉米一根，冲洗干净，将玉米粒剥下来，剥玉米的时候，可以先剥掉两三排，剩下的用手轻轻一扳就能完整剥下来，还不破坏玉米粒的形状。
步骤二：锅中加入适量的清水烧开，水开以后倒入玉米粒，煮熟。把煮好的玉米粒用漏勺捞出来，然后加入适量的玉米淀粉。
步骤三：用筷子轻轻搅动，让每一粒玉米上都沾上一层薄薄的玉米淀粉。干净的锅中加入一把盐，一把花椒，炒至花椒出香味，盐颜色发黄即可。
步骤四：将炒好的椒盐倒在砧板上，用擀面杖擀成粉末状，即成椒盐。油锅烧热，下入玉米粒中火煎，把外表的淀粉煎脆即可。
1.玉米煮20分钟，玉米粒掰下来，沥干水份 蛋清打散。备用 2.蛋清加入玉米粒里，搅拌均匀 3.将生粉撒在玉米粒上 撒一层搅拌均匀后再撒一层 加完玉米淀粉后玉米粒是粒粒分明的 4.将油加热至165℃~175℃ 5.将玉米粒倒入油锅里炸 开大火让油温保持在160℃ 炸2~3分钟后，将玉米粒捞起来 6.最后撒椒盐粉、香葱碎
椒盐玉米是一道口感脆爽、味道香辣的小吃，适合做为下午茶点心或者作为饭后甜点。以下是简单的椒盐玉米的做法：
所需食材：
- 玉米笋：2根
- 干辣椒：2-3个
- 香葱：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生姜末：适量
- 玉米淀粉：适量
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 玉米笋削去外皮，洗净，切成滚刀块；
2. 干辣椒洗净，去掉蒂和籽，切成小段；
3. 香葱洗净，切成葱花备用；
4. 炒锅中放入适量的食用油，将玉米块放入炒一下，加入干辣椒段、盐、白胡椒粉、姜末以及少量水，翻炒均匀；
5. 加入玉米淀粉，翻炒均匀，直到变成金黄色；
6. 最后，加入葱花翻炒，出锅即可。
小贴士：
1. 在炒玉米笋的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉、姜末等调味料；
2. 翻炒时要不停翻动，以免玉米粒黏在一起，不易熟透；
3. 在加入玉米淀粉时，建议先用水调成糊状，再加入炒锅里，以免炸得过于干燥；
4. 可以根据自己的口味选择辣椒的数量来调整辣度。
做法如下：
所需材料：
- 玉米棒
- 盐
- 花椒粉
- 辣椒粉
- 生粉
- 鸡蛋清
- 清水
- 食用油
做法步骤：
1. 将玉米棒去壳，洗净备用。
2. 将适量的盐、花椒粉、辣椒粉混合在一起，制作成椒盐料。
3. 预热烤箱至200度左右。
4. 在一个碗中加入鸡蛋清、清水和少许生粉，搅拌均匀制作成液体糊糊。
5. 将玉米棒均匀地涂上液体糊糊，再撒上一层椒盐料和少许生粉。
6. 铺一层油纸在烤盘上，将玉米棒放置在烤盘上，再淋上一点点食用油。
7. 把烤盘放入烤箱中，烤制20-25分钟即可。
烤好后的椒盐玉米，口感外脆内嫩、香辣可口，非常适合任何时段的餐食。
1 很简单。
2 首先需要准备玉米棒，将玉米棒煮熟备用。
然后在平底锅中加入适量的油，放入适量的盐、胡椒粉和芝麻，翻炒均匀。
接着将煮熟的玉米棒放入锅中，用椒盐芝麻均匀地覆盖在玉米上，翻炒几分钟即可。
3 如果喜欢口感更加酥脆，可以在翻炒时加入一些面粉，让玉米表面更加脆口。
也可以根据个人口味加入一些其他的调味料，例如辣椒粉、五香粉等。