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黄冰糖怎么做出来的

黄糖的制作方法是首先准备新鲜的甘蔗,然后把甘蔗榨汁,把甘蔗汁放入锅中熬煮,煮至甘蔗汁变成深黄色,然后把甘蔗汁倒出来晾晾凝固

30克黄冰糖,加入60克水。一直熬到糖水起大量的泡泡,当糖入水即可结成薄块时就OK了,大约20分钟。

1、先把枇杷叶用火燎一下,去掉上面的细毛,切小点,用水煎,看到水的颜色有点发黄就可以了,煎的越浓越好,千万不能煎了还是好多水的,要少,浓的为好,没有也可以,不是不可缺少的

2、剥枇杷的皮,去核;梨子也一样去皮去核,把这些果肉准备好,用搅拌机打碎,越细越好,最好可以过滤掉比较粗糙的部分

3.将贝母打碎

4、把锅细干净,抹点点油,把准备好的枇杷或者梨子果肉放入,把枇杷叶水一起加入,小火开始熬,熬的过程中,会冒烟,那是水分,火不要大了,要有耐心,看到冒烟少了,就把贝母加入,边加入边搅拌,搅拌均匀

5、要注意,我们需要把枇杷叶的水分基本熬出去,我们需要的是它有用的成分,

6、然后,把蜂蜜倒入,蜂蜜的多少视个人口味而言

7、蜂蜜倒入后,搅拌就可以了,均匀后,停火

8、待冷却后,装入瓶子中,放入冰箱,一次一瓶,放到保鲜室,其他的冻起来,每天一勺可以兑水喝,也可以直接吃

做法如下:

准备3-4个梨,洗净打成汁,过滤出大概500克梨汁。

将300克黄冰糖、100克麦芽糖、罗汉果、红枣、生姜丝、川贝粉一起放入锅中,大火烧开转中小火煮20分钟,然后捞出配料。

剩下的汁用小火一直熬,直到出现密集的泡泡,且水份熬干。

差不多半小时到四十分钟熬到特别粘稠,用筷子捞起来放入凉水中能迅速变硬,即可倒入磨具中。

准备好的模具要快速的倒入熬好的汁,晾凉脱模即可。

以上为秋梨糖正宗做法的步骤,供您参考,具体操作请根据个人需求和实际情况调整。

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