在鸡翅上划上两刀，或者用牙签在每个鸡翅的正反面戳几个小洞，这样可以更加入味
炒锅中加入两碗清水，倒入鸡翅焯水，可以去除鸡翅上的油和血水，去腥效果比较好。
煮开后，洗去浮沫，将鸡翅沥干水分或者用厨房纸擦干（水分要控干，不然煎的时候会溅油）
炒锅加热，倒入两勺食用油，放入生姜爆香
将可乐全部倒入
没过鸡翅，转大火
煮一会，倒入料酒，老抽，食用盐
盖上盖子，大火煮沸后转中火，保持锅里一直在翻滚的状态，煮20分钟左右，中途翻面，使两面颜色均匀
煮到15分钟后，鸡翅上色比较好看了，转大火收汁，注意最后几分钟非常容易糊，一定要勤翻动，人不要离开灶头。
锅里只剩两三勺汁水时出锅，撒上白芝麻和薄荷叶装饰，一盘色香味俱全的可乐鸡翅做好了。
1· 把洗净的鸡翅用刀斜着切几下，倒入料酒腌制，姜片，20分钟。然后把腌得料酒水倒掉
2· 起锅烧油，油热，倒入腌好的鸡翅，煎至两面金黄。
3· 然后倒入可乐，淹没鸡翅
4· 大火煮，转到中火。翻炒呢，不喜欢吃太甜的，可以放适量盐。
5· 最后收汁。好吃的可乐鸡翅就做好了。
第1步、准备所需食材。
第2步、鸡翅洗净两面各画一刀，加盐料酒白醋八角拌匀腌制半小时。
第3步、热锅加油将鸡翅摆放锅中煎熟，腌汁留着备用。
第4步、待两面煎至变色后放入花椒炸香。
第5步、倒入腌汁煮一下。
第6步、倒入可乐没过鸡翅盖上盖子焖。
第7步、待快收汁时加老抽味极鲜拌匀再焖一分钟收汁即可。