材料
主料：扁豆角350g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、卤子适量、酱油适量
炒扁豆角
1
把豆角摘好洗干净
2
用手掰断
3
汤锅中加入适量的水烧开煮熟豆角
4
把煮好的豆角控水沥出
5
炒勺中加入葱花炝锅
6
倒入戳熟的豆角
7
加入适量的酱油
8
加入卤子
9
加入少许的盐
10
翻炒一下即可出锅
食材：
豆腐干150克
酱油8毫升
红尖椒1根
扁豆250克
步骤1
全部材料改刀
步骤2
热锅放入油
步骤3
爆葱白和青红椒丝
步骤4
放入扁豆翻炒
步骤5
加入盐翻炒
步骤6
加入豆干丝
步骤7
加入酱油，焖2分钟
步骤8
加入葱青兜匀即成
1.
扁豆角去筋,切菱形块。
2.
干豆腐切菱形。水煮。
3.
肉切片。红辣椒切段。
4.
锅放油,放豆角,略划一下
5/6
锅留底油，放尖椒，干豆腐，
6/6
加肉，豆角，翻炒，出锅