根据个人体质调配的营养品,可以补充身体的不足,增强体质。
受个体年龄、性别、生活习惯、环境等多方面影响,每个人所需要的营养成分各有不同。但科技在进步,通过测量个人的关键生理指标,就能定制出每个人专属的营养方案。个性化营养可以让我们吃得更健康。
就中间环节的产品和服务来看,可以将“个性化营养”分为三个方面:
1、更加细分的膳食套装,比如针对低碳水、麸质过敏人群和纯素人群推出的定制化食品;
2、功能性食品,针对某种特殊的人群设计的具有强化某一健康功效的食品,比如膳食补充剂等;
3、与健康生活相关的服务,比如Weight Watchers这类提供健康服务的公司。
一个利用人类个性来制定营养策略,以预防、控制和治疗疾病以及优化健康的领域个性化营养(PN)概念出现的根源在于:一种尺寸并不适合所有人。
生物化学、新陈代谢、遗传学和微生物群的差异,戏剧化地导致了个体对营养、饮食习惯,进食时间和环境暴露响应的不同。因此,需要个性化营养。
个性化营养在文献中有多种描述方式,包括“precision nutrition,”,“individualized nutrition,” 和 “nutritional genomics”。
Boorsma et al. 曾描述为:个性化营养指的是基于个人健康状态和目标针对特定生物学需求而量身定制的膳食建议。侧重于临床和生物学方面的营养实践。