用料：鱼胶32克（干）；莲子30克（干）；雪耳30克（干）；百合干20克（干）；红枣100克（干）；枸杞3克（干）；冰糖60克
雪耳炖鱼胶的做法
1、鱼胶三块量
2、鱼胶洗洗开始泡发，水淹过鱼胶
3、泡发了6个小时，鱼胶变软，稍微再冲冲洗洗
4、奶锅烧开水把泡好的鱼胶放进锅内，鱼胶会迅速收缩，煮5分钟关火
5、待水放凉后捞起鱼胶温水冲冲，煮鱼胶的水倒掉装入干净水第二次泡发
6、二次泡发3小时后，鱼胶腥味较重，捞起鱼胶温水冲洗腥味多次，切块装碗备用
7、雪耳温水泡软30分钟洗净备用
8、莲子、百合干、红枣、枸杞洗净备用
9、先炖莲子30分钟
10、加入雪耳、百合干、红枣、鱼胶并加水一起大火烧开转小火炖两个小时，中途搅拌几下，胶质浓防粘锅
11、两个小时后汤汁很浓，放入冰糖和枸杞，中火再煮五分钟，美味、营养鱼胶汤熬好
12、汤汁很浓厚，已经没有任何腥味，赶紧舀一碗喝起来
1、花胶洗干净，如果是泡发好的花胶，直接切块备用。
2、小米洗干净，跟花胶一起洗好放入炖盅。
3、隔水炖2小时，根据花胶的大小决定炖煮的时间哦。
4、快好的时候，加入少量廋肉或其他辅料，加一点点盐。
5、炖煮时间到了就可以吃了。
主料：
鱼胶100克
鸡翅1只
猪肉100克
洋参片2克
枸杞子少许
调料：
盐少许
做法：
1. 准备提泡发好的鱼胶，还有其它的材料。
2. 猪肉切大块，放进养生壶炖盅内。
3. 倒入泡发好的鱼胶。
4. 接着把一整只鸡翅也放入。
5. 洋参片也一并倒入盅内。
6. 最后倒入适量的开水。
7. 切记切记一定要是开水，开水的量以人数去增减，配方中的食材是2个人的量。
8. 养生壶中加入水，加至放盅前水位即可，功能选择，调至炖汤。
9. 2小时后鱼胶汤就炖好了。
10. 加入盐和枸杞子就可以