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羊肉粉，银川经典美食，羊肉鲜嫩、粉丝顺滑，肥而不腻。
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烩羊杂，银川街边小吃，味道浓香、百吃不厌。
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手抓羊肉，西北菜中的经典，又嫩又软、香而不腻。
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老搓面，宁夏代表美食，类似新疆的拉条子，非常美味。
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凉皮，西北特色美食，征服各路食客的味蕾。
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羊肉泡馍，西北特色美食，和西安的羊肉泡馍味道差不太多。
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炖土鸡，当地人特别钟爱的美食，搭配粉丝，好吃的停不下来。
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辣糊糊，兰州街边小吃，类似北方的关东煮，麻辣鲜香。
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羊肉馒头，银川传统小吃，外表酥脆、羊肉鲜嫩。
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燎毛肘子，宁夏特色菜，肥而不腻，软烂适口。
宁夏菜以回族风味菜为主体，也有部分汉族菜肴。它汇聚回族饮食之精华，崇尚清真、实在，尤擅长牛羊肉的烹饪。宁夏菜的原料以牛、羊、面食为主，佐料离不开西红柿，与花椒、八角、茴香、辣椒、蒜、葱、姜…等形形色色的香料，口味则偏酸、辣，吃法也比较豪迈。其中清蒸羊羔肉、烩羊杂碎、水盆羊肉等名菜尤为著名。
宁夏的餐饮兼有中原传统和回族穆斯林风味，特色小吃有很多，宁夏小吃品种多风味别致，仍以牛羊肉及内脏为主料。山药饺子、羊肉泡馍、羊肉臊子面等都是常见的宁夏特色小吃，