原料：
西红柿两个，鸡蛋2个，盐少许，味极鲜酱油少许，葱花适量。
1、将西红柿洗净后用勺子在表面刮几下，将皮去掉。外皮经勺子刮后皮就会很轻易的剥掉。
2、葱花切成小片，鸡蛋加少许盐打散，西红柿切成块。
3、锅中烧热油，将鸡蛋液倒入，等稍微定型后将其炒成块状，盛出备用。不要将鸡蛋炒老，鸡蛋定型后即可盛出。
4、锅中留底油，爆香花椒和葱花，将西红柿块放入翻炒几下
5、放油少许酱油，继续翻炒，翻炒时动作要轻柔，频率不能太高，否则西红柿太烂了反而不好吃。
6、加入盐，鸡蛋块翻炒几下
7、半分钟后洒几滴香油翻炒盛出即可。
主料：西红柿1个
辅料：鸡蛋2个、葱花1勺、盐3克
做法步骤
1.准备好食材
2.西红柿洗净切小块
3.锅中放水倒入西红柿，放点盐巴小煮一会
4.鸡蛋加盐打散
5.热锅放入玉米油
6.倒入鸡蛋
7.稍许翻炒划散一下
8.倒入煮过的西红柿
9.待锅中收一下汁就可以出锅了
10.撒点葱花出锅啦
材料
鸡蛋 3颗,蕃茄 2粒,盐 适量,糖 适量,五香粉 适量,黑胡椒粉 适量,香油 适量,黑麻油 适量
做法
1、准备一个大碗,将鸡蛋3颗分别打入碗中搅拌均匀形成鸡蛋液,备用.蕃茄洗净切成滚刀状,备用.
2、起一个油锅,放入鸡蛋液,用锅铲边煎边拌,放入适量的香油.黑麻油.五香粉.黑胡椒粉.盐.糖等.
3、最后再放入蕃茄,迅速将所有食材拌匀翻炒,即可完成美味的蕃茄！
家庭做法。番茄洗干净，然后锅里面煎一下鸡蛋，把准备好的番茄也放进去，放盐，酱油进去调一下味道，煮五分钟放一点葱花就完成了。
食材：鸡蛋 3个 番茄 2个— 配料：葱 蒜 白糖.
1：葱蒜切段，番茄底部划个十字口，冷水下锅中火煮3分钟.把鸡蛋打碎倒入碗中，放入1勺清水、适量盐搅拌均匀。番茄好了捞出来剥皮切块备用。
2：起油锅倒入蛋液，用双筷子沿着边边慢慢搅拌，尽量别弄碎哦，待蛋液全部成型后捞出。
3：起油锅，下蒜蓉爆香，放入番茄翻炒出汁水。
4：汁水出来后，加入一勺白糖，少许盐继续翻炒。最后放入鸡蛋快速翻炒均匀，葱花点缀出锅。
工具/原料：鸡蛋 (四个)、大葱 (半根)、西红柿 (两个)、香葱 (两根)、色拉油 两勺、盐 20克、糖 50克、鸡精 一点儿
方法/步骤
1、洗西红柿，切好。注：西红柿要全熟的！
2、打鸡蛋注：鸡蛋最好是土鸡蛋！
3、切葱花，大葱最好是山东的，小葱也切成葱花
4、点火，放锅，加油
5、油温8成热时，放入鸡蛋，煎至亮黄（注意不是金黄）
6、放入西红柿，放入大葱的丝进行快速翻炒
7、根据自己的口味加盐适量，加糖适量，如果不考虑健康问题，可以加点儿鸡精。
8、出锅放盘，将小葱撒上