5分钟左右
九节虾要煮5分钟左右才熟。由于虾身上有一深一浅的横向纹路，煮熟后有明显的九节白色花纹，故得其名。除了外形漂亮，九节虾的个头也不小，加上肉质清爽且富于弹性，因而受欢迎。九节虾多见于福建以南地区，是广东人爱吃的海鲜之一，其真身是斑节对虾。
水煮开后，大约蒸得5分钟，熄火，静置3分钟。
1、九节虾要蒸10到15分钟才会熟。
2、普通的对虾或基围虾，由于个体较小，蒸的时间不需要很长，这样既能保证蒸熟，同时虾的香味与鲜味也不会流失。具体蒸的时候，看虾的大小来确定时间，个体较大的虾，15分钟即可，时间过长，水分流失过多，虾肉变硬，香味也损失很多。
当然可以呀
用料
九节虾
8只海鲜酱油 开水 各1勺，1勺=12克白糖 5克芝麻油 5克
清蒸九节虾的做法步骤
步骤 1
九节虾洗净 琳达懒，没有去黑线
步骤 2
生姜3～4片，放入盘中 码上九节虾
步骤 3
大火烧开，虾放入蒸笼 蒸6分钟即可 出锅虾变成艳丽红色 好美(?▽?)
步骤 4
蘸料 酱油 开水 白糖 芝麻油放在一起，搅拌均匀即可