象拔蚌的营养价值是很高的，首先象拔蚌中具有丰富的蛋白质营养和氨基酸以及维生素a维生素K等营养价值平时，还是应尽量多注意使用一些优质的高蛋白食物来增强自身的体质，并且象拔蚌口感是比较好的。并且也比较容易消化吸收
象拔蚌的营养价值是很高的，首先象拔蚌中具有丰富的蛋白质营养和氨基酸以及维生素a维生素K等营养价值平时，还是应尽量多注意使用一些优质的高蛋白食物来增强自身的体质，并且象拔蚌口感是比较好的。并且也比较容易消化吸收。
象拔蚌(学名:Panopea abrupta):生物名称是太平洋潜泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，海产商品名称"象拔蚌"。象拔蚌是已知最大的钻穴双壳类动物，壳长约18-23厘米，水管可伸展1.3米，不能缩入壳内，体重连壳可达3.6公斤，是蛤属的大型贝类。 主要分布在美国、加拿大东海岸 。象拔蚌肉质鲜美，营养丰富 ，在餐饮业中属高档消费品。它不能用酸性或者碱性来定义！
象拔蚌中所含有的氨基酸有益于身体健康；象拔蚌中所含有的牛黄酸可以降低血液中胆固醇的含量，并且可以去除血液中的恶性胆固醇，增加良性胆固醇的含量；从这两个有益处的方面看，也应该算弱酸性吧。
河里的大嘎啦就是河蚌。
河蚌的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，脂肪酸，糖，钙，磷，铁，维生素A，B1，B2等多种营养物质。其中锌的含量极高，多吃能补脑，河蚌肉对我们人体有良好的保健功效。