不能吃了。食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。
食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。
花生油如果是已经开盖了，过了保质期最好不要食用了，如果没有开封过期，一两个月还是可以食用的，建议使用者不要买过多的油存放，最好实在是保质期内用。
不能
我们一旦发现花生油过了保质期就不能在进行食用了，因为过期的花生油会发生霉变产生的物质，是会对我们的身体健康有危害的哦，建议直接扔掉。
花生油过期半年是不能再吃的。这是因为花生油过期后会含有比较多的植物残渣，尤其是粗制油，可呈现出油脂酸败的现象，而里面含有的亚油酸这种物质，又容易与空气中的氧发生化学反应，生成一些小分子醛固...
一般情况下，桶装的花生油保质期在18个月，开封后的花生油需要在4到6个月之内吃完。储存时应避免高温，建议放置在遮光阴凉的地方，否则，打开后的花生油很容易进入空气加速花生油的变质。
鲁花5S压榨一级花生油出现白色沉淀物.整瓶油都成蜂蜜一样的。还能饮食吗?正宗花生油在12摄氏度以下会出现半凝固、凝固现象，是纯正花生油的天然性质，也是识别纯正花生油的一重要特性。应该没问题，把批号留给我（瓶口下方的那个），我帮你查一下真伪……
花生油过期了变质的花生油中含有不饱和脂肪酸,在储存过程中会在氧的作用下降解变质,产生其他的有毒物质,比如过氧化物,能攻击人体细胞,使细胞受损,变异等等,而且,变质的油还有酸臭味(所以油变质又叫酸败)。为了健康，还是不要吃了！