紫薯并不是转基因食品。
紫红薯也叫做黑薯,是一种营养价值非常丰富的块根类食物,含有大量的蛋白质、淀粉、果胶。属于一种进口食品,它的紫色主要是因为里面含有大量的花青素,花青素是一种水溶性的色素,遇到酸性物质之后就会变成红色,所以它并不是一种转基因食品
紫薯不是转基因食品。
1、紫薯由巴西红薯与中国红薯杂交而成，茎蔓长，薯皮薯肉均为紫色，甜度高，品质好，富含硒元素和花青素，为花青素的主要原料之一。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”。
扩展资料：
1、番薯是一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。
2、番薯喜温、怕冷、不耐寒，苗期温度宜在22-25℃，茎叶期宜在22-30℃，茎叶期温度不宜低于16℃，否则会阻碍其生长，甚至停长。
3、薯块中含有丰富而特殊的维生素C、维生素E和钾元素，钾元素能有效地防止高血压、中风和心血管病的发生，维E则能促进人的性欲、延缓衰老。
4、番薯耐酸碱性好，其根系发达、吸肥能力强，耐旱适应性强，土壤持水量宜控制在60-70%，持水量过低会造成根系生长迟缓，造成弱苗、矮苗、病苗的出现。
参考资料：百度百科_紫薯 百度百科_番薯
我问过很多老一辈人过去有没有紫红薯，他们都说没见过。过去没见过的新品种，十有八九就是转基因